Popularność win roznosi się po całym świecie. Ten napój uwielbiany przez wszystkich jest prawdopodobnie jednym z najstarszych dostępnych napojów alkoholowych. Prawdziwy miłośnik wina nie tylko uwielbia go pić, ale także uwielbia podawać go innym ludziom. Dla konesera wina trzeba mieć w swoim domu stojak na wino. Stojaki na wino są zarówno dekoracyjne, jak i użytkowe. Służy do przechowywania kolekcji różnych butelek do wina, a dla wielu jest jak ekspozycja, z której zawsze są dumni.
Miliony ludzi na całym świecie piją wino, ale tylko nieliczni potrafią rozpoznać lub rozróżnić jego cechy. Dziś organizowane są imprezy z degustacją wina, które gromadzą wszystkich miłośników wina i sprawdzają ich wiedzę. Potrzeba dużego doświadczenia i ekspozycji, aby można było nazwać się ekspertem od wina. Jednak stanie się jednym jest zaskakująco łatwe. Oto kilka wskazówek, jak stać się skutecznym degustatorem wina:
Drogie wino jest dla frajerów
1. Przygotowanie języka.
Oczywiście język odgrywa ważną rolę w degustacji wina. Zawiera kubki smakowe, które są odpowiedzialne za wykrywanie, czy spożywane posiłki lub napoje są gorzkie, słone, kwaśne lub słodkie. Aby sprawić, by działały zgodnie z przeznaczeniem, zawijali wino wokół ust, to zasygnalizowało język, aby przygotować się do identyfikacji wina.
2. Przygotowanie zmysłu węchu.
75% smaku jest w rzeczywistości podyktowane zmysłem węchu. Oprócz języka, nos będzie odgrywał ważną rolę w degustacji wina. Eksperci od wina wiedzą, że nie jest dobrym pomysłem, gdy smakuje się wino z katarem lub przeziębieniem, ponieważ ma to wpływ na ich zmysł smaku. W wąchaniu wina konieczne jest najpierw jego zawirowanie. To uwolni cząsteczki, które wytwarzają aromat.
3. Badanie wyglądu wina.
Aby określić kolor wina, wlać go do przezroczystego szkła i użyć białego papieru lub obrusu w tle. Ta procedura daje wyobrażenie o wieku wina. Na przykład, gdy białe wino wydaje się bielsze, oznacza to, że zawiera więcej smaków i może być vintage. Z drugiej strony, czerwone wina wydają się lżejsze, gdy się starzeją.
4. Ocena wina.
Po wykonaniu pierwszych 3 kroków nadszedł czas, aby ocenić wino. W tym celu należy odpowiedzieć na następujące pytania: Czy wino jest bogate czy lekkie? Czy jest zbyt surowy lub zbyt gładki? Czy ma przyjemny posmak? Czy to jest zbyt suche?
Odpowiedzi doprowadzą degustatora wina do podjęcia decyzji, czy smak jest odpowiedni dla określonej marki lub rodzaju wina.
Aby zostać doświadczonym testerem wina, musisz spróbować kilku win. Pomoże to zachować notatki na temat wrażenia i etykiet każdego wina. Dzięki temu proces identyfikacji byłby łatwiejszy i dokładniejszy. Nauka tej umiejętności wymaga dużo czasu i doświadczenia. Nie spiesz się, aby się tego nauczyć, poświęć czas, aby się tym cieszyć.