Przygotowanie jedzenia na imprezę sylwestrową może być świetną zabawą lub może być bardzo stresujące. Może to być nawet kombinacja dla dwóch. Ci, którzy mają doświadczenie w rzucaniu imprez, mogą mieć możliwość zaplanowania menu na imprezę sylwestrową i z łatwością wykonać swój plan, wciąż ciesząc się imprezą. Jednak ci, którzy nie mają dużej ilości doświadczeń hostingu, mogą mieć problemy z planowaniem menu i mogą czuć duży stres w dniu imprezy. W obu przypadkach dobrze jest zacząć planować jedzenie na przyjęcie sylwestrowe z wyprzedzeniem, aby zapewnić gościom jedzenie na przyjęciu. W tym artykule znajdziesz kilka wskazówek, jak przygotować jedzenie na imprezę sylwestrową.
Jak zrobić jajko smażony ryż - Bachelor Boys Making Szybkie i łatwe smażony ryż - Country Food
Niezależnie od tego, czy jesteś znakomitym szefem kuchni, czy nowicjuszem, przygotowanie posiłków na imprezę sylwestrową może być sporym wyzwaniem. Jedną z pierwszych decyzji, którą będziesz musiał podjąć, jest rodzaj jedzenia, które chcesz przygotować dla swoich gości. Możesz zdecydować się na wczesną kolację, a potem na lekkie przekąski i desery. Podobnie możesz zdecydować się na wczesną kolację w formie bufetu oraz przekąski i desery przez pozostałą część wieczoru. Alternatywnie możesz pominąć obiad, ponieważ impreza rozpocznie się późnym wieczorem i po prostu oferuje cały asortyment słodkich i pikantnych przekąsek przez cały wieczór. Po wybraniu jednej z tych opcji możesz podejmować inne decyzje, takie jak rodzaje żywności i ilość przygotowywanych potraw.
Bez względu na rodzaj żywności, którą zdecydujesz się zaoferować, będziesz musiał również podjąć decyzję dotyczącą przygotowania jedzenia. Najprostszą, ale również najdroższą opcją do przygotowania jest przyjęcie. W takim przypadku płacisz firmie cateringowej za przygotowanie i dostarczenie całej żywności. Prawdopodobnie zapewnią również metody utrzymywania żywności w stanie ciepłym lub zimnym, jeśli to konieczne. Jest to doskonała opcja dla gospodarzy, którzy nie chcą spędzać dużo czasu przygotowując jedzenie na imprezę i którzy nie chcą ponosić dużej odpowiedzialności związanej z przygotowywaniem posiłków w wieczór imprezy.
Inną opcją przygotowywania posiłków na przyjęcie sylwestrowe jest przygotowanie całej żywności przed czasem. Przy odrobinie badań na pewno znajdziesz dużą liczbę przepisów na przedmioty, które można przygotować z wyprzedzeniem. Te przepisy mogą zawierać przedmioty, które mogą być podawane w stanie schłodzonym, w temperaturze pokojowej lub na gorąco. W przypadku dań, które powinny być podawane na gorąco, będziesz musiał się tylko martwić o podgrzanie jedzenia w noc imprezy. Przygotowanie większości jedzenia przed czasem jest świetnym pomysłem i naprawdę pomoże gospodarzowi cieszyć się uroczystościami w wieczór imprezy.
Jeszcze inną mniej popularną opcją jest przygotowanie całego jedzenia podczas imprezy. Pomaga to zapewnić, że żywność jest świeża i jest podawana w odpowiedniej temperaturze, ale jest również bardzo pracochłonna dla gospodarza. Gospodarz prawdopodobnie nie będzie miał dużo czasu na spotkania towarzyskie z gośćmi, ponieważ prawdopodobnie poświęci dużo czasu na przygotowanie posiłków.
Planując imprezę sylwestrową, możesz także rozważyć zorganizowanie imprezy typu potluck. To znacznie upraszcza proces przygotowywania żywności dla gospodarza. Jeśli zdecydujesz się na potluck, ważne jest, aby gospodarz strony koordynował z gośćmi, aby ustalić, kto przyniesie co na imprezę. Jest to ważne, ponieważ nie chcesz, aby każdy przyniósł deser. Podobnie nie chcesz, aby wszyscy również przynieśli entrée. Idealnie kilka osób przygotuje przystawki, a pozostali goście przyniosą na imprezę przystawki, sałatki i desery. Jak przygotować jedzenie Jeśli pracujesz w profesjonalnej kuchni, szczególnie w wymagającym mieście, takim jak Melbourne, wiesz, że każdej nocy stawką jest dużo. Nie tylko musisz upewnić się, że wypuszczasz wyśmienitą żywność, ale także musisz się upewnić, że przestrzegasz najwyższych standardów w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności.
Jeśli coś pójdzie nie tak, ryzykujesz bardzo. Twoi klienci mogą zachorować, może to zaszkodzić twojej reputacji, a nawet stać się celem działań prawnych. Są to tylko niektóre rzeczy, które mogą się przydarzyć, jeśli ty lub twój personel jest nieostrożny z bezpieczeństwem żywności. Jeśli zarządzasz restauracją, musisz upewnić się, że Twoi pracownicy robią wszystko, co mogą, aby bezpieczeństwo przygotowywanych potraw było priorytetem.
Po pierwsze, edukacja dla twojego personelu jest bardzo ważna. Muszą wiedzieć o praktykach związanych z bezpieczeństwem żywności. Nawet jeśli personel Twojej kuchni jest dość doświadczony, nadal musisz upewnić się, że posiada on całą wiedzę, której potrzebuje, aby móc bezpiecznie przygotować jedzenie i odpowiednie praktyki higieniczne..
To prawda, że chociaż niektóre procedury bezpieczeństwa mogą być zdroworozsądkowe, inne mogą nie być. To od Ciebie zależy, czy wszyscy, którzy pracują przy przygotowywaniu i podawaniu żywności, zrozumieją, jakie środki muszą podjąć i dlaczego. Upewnij się, że dobrze rozumieją, że bez względu na to, jak bardzo się spieszą, nie mogą nie dbać o bezpieczeństwo żywności.
Innym obszarem, który należy uwzględnić, jest przechowywanie żywności. Przechowuj zamrażarkę i lodówkę w odpowiednich temperaturach. Są rzeczy, których powinieneś się martwić, na przykład upewnienie się, że jedzenie nie zostanie zanieczyszczone, zanim zostanie ugotowane, lub, że nie zachodzi kontaminacja podczas gotowania. Pamiętaj również, że mięso musi być zawsze przechowywane na najniższej półce w lodówce lub zamrażarce, aby w razie odtajania spadku temperatury soki z surowego mięsa nie kapały na żywność poniżej i ją nie zanieczyściły. Surowe pożywienie i gotowaną żywność należy również przechowywać oddzielnie, aby nie było tam również ryzyka skażenia krzyżowego.
Twoi pracownicy muszą również zdawać sobie sprawę z tego, że ponoszą odpowiedzialność za utrzymanie swoich obszarów w czystości. Na przykład naczynia, naczynia i powierzchnie muszą być czyszczone i suszone, z silną preferencją dla rzeczy do wyschnięcia na powietrzu. Podobnie, wszystkie urządzenia mające kontakt z żywnością muszą być w jakiś sposób oczyszczone między zadaniami i przed każdym użyciem. Wszystkie urządzenia, które mają kontakt z żywnością, zarówno w celu transportowania żywności, jak i serwowania lub przygotowywania jej, muszą również zostać wyczyszczone.
Konsekwencje zbyt łagodnego zażywania żywności mogą być poważne. Na Tobie spoczywa odpowiedzialność za zapewnienie bezpieczeństwa swoim gościom, a nie spełnienie tego może spowodować bardzo negatywne konsekwencje.
Jeśli nie masz pewności, jak to zrobić, skonsultuj się z ekspertem, aby upewnić się, że wszystko robisz dobrze, abyś nigdy nie musiał stawić czoła wynikom mniejszym niż praktyki higieniczne. Jeśli się tym denerwujesz, upewnij się, że rozważasz korzystanie z usług eksperta ds. Bezpieczeństwa żywności, który może udzielić ci bezcennych porad, aby upewnić się, że Twoja restauracja działa sprawnie i wydajnie oraz że spełniasz lub przewyższasz obowiązujące przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Gdy już będziesz mieć spokój ducha w tym obszarze, możesz skupić się na zapewnieniu swoim klientom bardzo przyjemnego doznania kulinarnego, dzięki czemu będziesz je wracać.