Nie jest to rozstrzygające, gdy właśnie pizza wyrosła na jej pozycji jako jednej z niezwykle popularnych potraw w Stanach Zjednoczonych, ale prawie wszyscy bezsprzecznie zgodzą się, że pizza stała się preferowaną przez Amerykanów grubą w ciągu ostatnich 40 lat. Codziennie jemy miliony pizz, ale jak często ludzie jedzący jedzenie przestają brać pod uwagę historię? Prawdziwe pochodzenie tej wyśmienitej kuchni jest tak kolorowe, jak każda wspaniała pizza ułożona z dodatkami.
Jeśli wyjdziesz na ulicę i zaczniesz pytać ludzi, skąd oni się domyślać, pizza pochodzi, są szanse, że dostaniesz odpowiedzi wskazujące na powszechne przekonanie, że Włosi stworzyli pizzę. Mimo to początki sięgają czasów starożytnych. Mimo, że jeszcze nie słyszeliśmy archeologicznych dowodów na sprzedaż pizzy Dominos przed ubiegłym stuleciem, powszechnie wiadomo, że Babilończycy, Izraelici, Egipcjanie i inne starożytne bliskowschodnie kultury jedzą płaski, niesłodzony chleb, który został ugotowany w błocie piekarniki.
Jak Domino stał się królem pizzy
Chleb był bardzo podobny do pita, który jest nadal powszechny w Grecji i na Bliskim Wschodzie. Poza tym dobrze wiadomo, że starożytni śródziemnomorscy ludzie, tacy jak Egipcjanie, Rzymianie i Grecy jedzili chleb, doprawiony oliwą z oliwek i rodzimymi przyprawami.
Uważa się, że niższa klasa w Neapolu, we Włoszech, stworzyła pizzę w bardziej uznanej formule. Pod koniec XIX wieku, włoski piekarz o imieniu Raffaele Esposito, uważany był za osobę, która wyprodukowała takie danie dla podróżujących członków rodziny królewskiej. Zgodnie z historią, król włoski Margherita, król Umberto i jego małżonka, podróżowali po okolicy. Aby zrobić wrażenie i pokazać swoją oddaną gorliwość, Raffaele zdecydował się na kilka dodatków do swojego płaskiego chleba z jedzeniem, które najlepiej symbolizuje kolory Włoch: czerwony pomidor, biały ser mozzarella i zielona bazylia. Monarcha i królowa byli tak zafascynowani twórczością potrawy i jej twórcy, że wieści szybko dotarły do ludzi. Rezultatem było to, że danie zostało dobrze przyjęte w takim stopniu, że inni zaczęli go kopiować.
Na początku 1900 roku pizza trafiła do wewnętrznych miast Stanów Zjednoczonych, dzięki włoskim imigrantom. Mieszkańcy Nowego Jorku i Chicago byli jednymi z głównych restauratorów, którzy smakują i cieszą się z pierwszego kawałka pizzy, z powodu tych miast, które mają duże włoskie populacje. Małe kafejki zaczęły oferować włoskiego faworyta. Amerykańscy żołnierze dodatkowo sprawili, że danie stało się bardzo popularne pod koniec II Wojny Światowej, będąc wystawionym na niego podczas walki na froncie włoskim.
W dzisiejszych czasach pizza stała się czymś całkowicie amerykańskim, takim jak placek baseballowy i jabłkowy. Tylko z powodu swoich najbardziej aktualnych linii krwi jest to włoskie danie. Ogromne korporacje z wielomiliardowymi dolarami amerykańskimi powinny być wdzięczne za opracowanie tego pysznego dania, wraz z niezliczonymi biednymi studentami, którzy potrafią docenić doskonałą pizzę, jaką dała im pizza..