Od wieków ludzie wytwarzają i cieszą się lodami, tak że niemal uważa się je za formę sztuki. Bez wątpienia zmieniło się bardzo wiele od czasów starożytnych, ale proces stosowany obecnie jest w większości niezmieniony przez ostatnie kilka dekad. Kiedy robicie domowe lody, oczywiście nie będziecie używać tego samego procesu, którego używają duże firmy do wypompowywania tysięcy litrów lodów do codziennego sprzedawania w salonach i sklepach spożywczych. Twój proces będzie mniejszy, świeższy i osobisty.
Domowe lody w torbie (szybkie i łatwe)
Będzie tylko niewielkie podobieństwo w smaku domowych lodów i lodów kupowanych w sklepie. Twój będzie smakował znacznie lepiej. Składniki, których będziesz używać, owoce, orzechy i inne środki aromatyzujące będą świeże, a nie produkowane masowo. Włożysz swój talent, osobistą uwagę i troskę i wiem, że poczujesz różnicę w gotowym produkcie. Nie wspominając o przyjemnym doświadczeniu, będziesz spędzać czas z rodziną i przyjaciółmi, tworząc i ciesząc się niepowtarzalnym tworzeniem lodów.
Dobrym miejscem na rozpoczęcie będzie oczywiście dobry przepis. Jak możesz sobie wyobrazić, istnieją setki wspaniałych przepisów na lody, które możesz wykorzystać, aby zacząć, ale z pewnością będziesz chciał wymyślić własne, gdy będziesz bardziej komfortowo. Sprawdź z członkami rodziny, czy istnieją przepisy rodzinne, które zostały wydane przez lata. Połączenie z przeszłością to duży powód, dla którego wiele osób decyduje się na przyrządzanie domowych lodów. Co jest lepsze niż lody :tak jak robiła to babcia?:
Nie martw się, jeśli nie masz rodzinnego przepisu na początek. Bloki wszelkich receptur lodów nie są ani egzotyczne, ani drogie. Możesz dobrze ćwiczyć z podstawami, dopóki nie będziesz zadowolony z lodów, które robisz. Wtedy możesz mieć ochotę na pyszne aromaty i kombinacje składników. Oto podstawowy przepis na wanilię, który sprawi, że będziesz toczyć:
Składniki:
1/2 litra (250 ml) jasnego kremu
mleko skondensowane, mała puszka
1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Połącz wszystkie składniki w misce i mieszaj, aż uzyskasz gładkość
Gdy składniki zostaną zmieszane i gładkie, załaduj je do automatu do mielenia lub lodów. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi lodu i soli i aktywuj maszynę, aby uformować lody. Lub jeśli używasz ręcznego odlotu, obracaj korbą przez około 10 minut, aby dać lodowi mnóstwo czasu na zamrożenie śmietanki w komorze wewnętrznej. Może zaistnieć potrzeba dłuższego korby, jeśli krem nie zostanie ustawiony po 10 minutach.
Po zakończeniu :ciężkiej pracy: umieść lody w zamrożeniu na kilka godzin, aby zakończyć zamarzanie w cudownym mrożonym smakołyku. Ostatnia część procesu jest najłatwiejsza. Wyjmij swoje lody z zamrażarki i znajdź rodzinę i przyjaciół, aby mogli delektować się pysznym dziełem. Teraz, gdy jesteś ekspertem od lodów domowej roboty, zacznij planować kolejną dużą imprezę lub rodzinę, aby pokazać swoje nowe umiejętności!