Przygotuj swoje listy artykułów spożywczych
Czy masz jakieś składniki w zapasie? Czy masz dość dla swojego przepisu? Czy składniki są nadal świeże, czy też są zepsute? Wymień to, czego brakuje i ile potrzebujesz. Jeśli gotujesz tylko jedną lub dwie, nie kupuj paczek rodzinnych z produktami szybko psującymi się, chyba że możesz zamrozić dodatkowe i zużyć je przed spaleniem zamrażarki. Większość suchych przypraw utrzymuje się dość długo, ale może stracić potencję, jeśli jest przechowywana w ciepłych, wilgotnych pomieszczeniach.
Sprawdź reklamy spożywcze
Zobacz, co jest w sprzedaży. Nie ma sensu płacić więcej, niż trzeba. Zastanów się, ile osób gotujesz i ile masz lodówki i zamrażarki. Nic nie jest okazją, jeśli nie możesz go przechowywać wystarczająco długo, aby go ugotować i zjeść. Na przykład dużą pieczeń można pokroić na kawałki wielkości mączki i zamrozić, albo można ugotować całość, zjeść, co chcesz, a resztę zapisać na kanapki, gulasze, zapiekanki i przekąski - jeśli masz lodówka lub zamrażarka do przechowywania.
27 HAKÓW GOTOWYCH, KTÓRE MOGĄ ZAPEWNIAĆ GWIAZDĘ KUCHENNĄ
Korzystanie z kuponów: Kupony mogą Cię zaoszczędzić lub Cię kosztować.
Jeśli kupon jest na coś, co i tak byś kupił, warto go wykorzystać. Jeśli jest to tylko inna marka, kupon sprawia, że jest ona tańsza niż zwykła marka, a nie możesz zasmakować tego wyróżnienia, użyj go. Jeśli jedynym powodem, dla którego kupujesz produkt, jest skorzystanie z kuponu, zapomnij o tym! Jeśli jest to coś nowego, czego chciałbyś spróbować, i nie musisz kupować dużej ilości, spójrz na cenę i zadecyduj, czy warte są dla ciebie pieniądze. Śmiało i traktuj się od czasu do czasu. Małe smakołyki ułatwiają trzymanie się zdrowej rutyny przez resztę czasu.
Ile trzeba kupić?
Większość supermarketów ma ceny zaznaczone na półkach i pokazuje cenę jednostkową na bilecie. Czasami większy pakiet kosztuje mniej za funt, uncję lub dowolną jednostkę. Czasami mniejszy pakiet jest w rzeczywistości lepszym zakupem. Małe kalkulatory są obecnie tak niedrogie, że kupowanie z nimi może zaoszczędzić pieniądze, zwłaszcza gdy jedna marka, na przykład, podaje cenę za funt, a inna pokazuje cenę za uncję.
W przypadku żywności, która musi zostać zamrożona lub schłodzona, lub świeżych owoców i warzyw, które szybko się psują (zwanych :nietrwałymi:), kupuj tylko tyle, ile możesz użyć, zanim zginą. Im jest świeża, tym lepszy smak i odżywianie, więc mimo że można przechowywać wiele rzeczy w zamrażarce przez dłuższy czas, lepiej nie przechowywać go dłużej niż kilka tygodni. (Śledź, co jest w zamrażarce - datuj wszystko tak, jak to się dzieje - aby nic nie grzebało w plecach ani na dnie przez lata.)
Naprawdę łatwo jest przesadzić, gdy rzeczy są w sprzedaży. Wtedy ryzykujesz albo jedząc tak dużo, że nie możesz znieść myśli o tym przez długi czas po tym, albo być zmuszonym do wyrzucenia ich, gdy to psuje.
Czy krajowe marki są warte swojej ceny? Czy markowe lub ogólne marki są tak dobre, jak marki krajowe?
Wszystkie główne supermarkety sieciowe mają marki domowe lub wyraźnie pakowane produkty generyczne. Niektóre sieci mają oba. Sprawdź lokalne sieci, wypróbuj produkty domu i sam zdecyduj, kiedy (lub jeśli) chcesz wydać trochę więcej na markę narodową. Jeśli naprawdę wolisz markę krajową, zwłaszcza w nietrwałych, obejrzyj reklamy, a kiedy trafi do sprzedaży, zapisz się. Wiele marek domów jest wytwarzanych przez te same firmy, które produkują krajowe marki. Jedyna różnica polega na tym, że sieć supermarketów kupuje ilościowo, a producent nie ponosi kosztów reklamowych.
Zszywaj materiały, których potrzebuje każda kuchnia.
Mąka uniwersalna, skrobia kukurydziana (do zagęszczania sosu), różne makarony i makaron, ryż, oleje (warzywa, oliwki, orzeszki ziemne), ocet (białe wino, czerwone wino, jabłkowy cydr, zwykły destylowany), zupy w puszkach (bulion wołowy, kurczak rosół, pomidor, krem z grzybów), różne przyprawy i aromaty (suszona cebula mielona, oregano na dania włoskie, sól, pieprz, wszelkie inne, które lubisz.) Kup małe ilości na nowe produkty i sprawdź smak przed zakupem.
Inne dobre rzeczy, które trzeba mieć pod ręką.
Konserwy mięsne i warzywne, majonez, musztarda, ketchup, ulubione sosy sałatkowe, sos chrzanowy, gotowe do spożycia płatki, szybko gotujące się płatki owsiane, śmietana z pszenicy, śmietana z ryżu, grys, mieszanki sosów, mieszanki do picia, wszelkie inne ulubione potrawy.
Dzięki tym podstawowym wskazówkom powinieneś być na najlepszej drodze do posiadania dobrze zaopatrzonej kuchni i wspaniałych doznań kulinarnych.