Ziemniaki, tatery, spudy ... Nazwij ich, jak chcesz, ziemniaki są podstawą diety wielu ludzi na całej planecie. Ziemniaki są pożywnym, uniwersalnym warzywem i są niezwykle łatwe w uprawie. Ale zanim wybierzesz się do ogrodu ze swoją łopatą i motyką, jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć o sadzeniu ziemniaków.
Być może słyszeliście, że dawni terapeuci mówią, że ziemniaki powinny być zawsze sadzone w Wielki Piątek. Ta stara historia żon jest absolutnie absurdalna. Wielki Piątek nie przypada w tym samym dniu kalendarzowym każdego roku i może spaść w dowolnym miejscu od początku marca do połowy kwietnia. Gdyby ludzie w Nowej Anglii lub na wyższym środkowym Zachodzie próbowali sadzić ziemniaki w Wielki Piątek, przez wiele lat przekopywali się przez twardą jak skała ziemię, która wciąż była zamarznięta..
JAK ROBIĆ ZIEMNIAKI. Sadzenie. Rozwój. Żniwa. Przechowywanie.
Nie sadzić ziemniaków zbyt wcześnie, a ziemia jest jeszcze oblodzona. Jeśli podłoże jest zbyt zimne i mokre, sadzeniaki opóźnią kiełkowanie, aż warunki wzrostu będą bardziej korzystne. Zazwyczaj jest to na początku marca do końca kwietnia, w zależności od klimatu. Ziemniaki tolerują chłodną glebę i lekki mróz, ale nie zajmie im to zbyt wiele czasu, dopóki gleba trochę się nie nagrzeje.
Nie znajdziesz sadzonek ziemniaka ani paczek nasion ziemniaka na sprzedaż w lokalnym centrum ogrodniczym. Zamiast tego ziemniaki są uprawiane z sadzeniaków. Ziemniak nasienny to nic innego jak zwykły ziemniak, z co najmniej jednym :okiem:.
W dzień poprzedzający supermarkety, kiedy ogrody dostarczały większość żywności na stole, ostatnia z ziemniaków w koszu na wiosnę była używana do sadzeniaków.
Mądrzy ogrodnicy odkładają na bok swoje pozbawione wad i najzdrowsze ziemniaki na nasiona. Ziemniaki nasienne mogą być sadzone w całości lub mogą być pocięte na kawałki z co najmniej jednym okiem na sztukę. Ziemniaki nasienne z większą ilością oczu będą rosły, aby wyprodukować większą ilość ziemniaków, ale ziemniaki będą na ogół mniejsze. Nasiona ziemniaków z mniejszą ilością oczu wytwarzają mniej ziemniaków, ale te ziemniaki będą zwykle większe.
Jeśli zdecydujesz się pokroić swoje sadzeniaki na mniejsze kawałki, podziel je na jeden dzień przed sadzeniem. Pozwala to na nieznaczne wyleczenie cięć, co pomaga zapobiegać zakażeniom przenoszonym przez glebę. Zawsze wybieraj sadzeniaki, które są wolne od wad.
Posadź całe lub pokrój ziemniaki sadzone na głębokość 2 do 3 cali w dobrej, bogatej glebie. Rzędy ziemniaków powinny znajdować się w odległości około trzech stóp, a ziemniaki w rzędzie powinny być posadzone w odległości dwunastu cali. Jeśli Twoja uprawa ziemniaków cierpiała na parch w przeszłości, wrzuć garść suchych igieł sosnowych do dziur pod sadzeniakami. Wraz z przenoszeniem ziemniaków do innej części ogrodu co roku, pomoże to zapobiec dalszemu zakażeniu parchem. Strup ziemniaka pojawia się jako szorstkie plamy na skórze ziemniaków.
W zależności od ciepła gleby, rośliny ziemniaka zaczną wychodzić z gleby w dowolnym miejscu od jednego do trzech tygodni po posadzeniu. Kiedy rośliny osiągają wysokość około jednego metra, używaj motyki, aby ciągnąć od sześciu do ośmiu cali gleby wzdłuż całego rzędu roślin. Nazywa się to hillingiem. Hilling zapewnia, że ziemniaki będą rosły głęboko pod ziemią, z dala od światła słonecznego, które spowoduje, że staną się zielone. Ziemniaki cierpiące na zazielenienie będą gorzkie, a niejadalne zielone części należy wyrzucić.
Utrzymuj rośliny ziemniaka równomiernie podlewane podczas ich wzrostu. Okres suchy i deszczowy spowoduje, że niektóre odmiany ziemniaka rozwiną pusty rdzeń. Ziemniaki Yukon Gold wydają się być szczególnie podatne na ten problem.
Kolejnym potencjalnym problemem związanym z ziemniakami jest stonka ziemniaczana z Colorado. Larwy i dorosłe chrząszcze będą żerować na liściach ziemniaka, a duże plagi mogą uszkodzić liście na tyle, aby znacznie zmniejszyć zbiory. Uważaj na żółte jaja chrząszczy na spodniej stronie liści i miażdż klastry, gdy je zobaczysz. Larwy są ciemnopomarańczowe z rzędem czarnych plam po obu stronach, natomiast dorośli są jaśniej pomaranczowy z czarnymi paskami na ciele i czarnymi plamami na głowie. Larwy i dorośli mogą zostać zebrane z liści i zmiażdżone, jeśli jest ich tylko kilka. Inwazją można również kontrolować za pomocą Bacillus thuringiensis lub Bt. Bt to organiczna kontrola, która jest bardzo bezpieczna w użyciu. Poszukaj Bt, który jest specjalnie dla chrząszczy ziemniaczanych. Jest sprzedawany w wielu katalogach ogrodniczych i centrach ogrodniczych.
Po zakwitnięciu roślin ziemniaka możesz zacząć zbierać małe :nowe: ziemniaki. W zależności od odmiany ziemniaków, które rosną, jest to około ośmiu tygodni po posadzeniu. Jesienią, po tym, jak liście zaczęły wysychać i umierać, można wykopać całą roślinę. Przed przechowywaniem ich w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, upewnij się, że powierzchnia twoich świeżo wykopanych span trochę wyschła. Rozłóż je w suchym miejscu, bezpośrednio na słońcu, na przykład w garażu lub szopie, na dzień lub dwa przed umieszczeniem w magazynie.
Świeżo wykopane, chrupiące ziemniaki smakują lepiej niż jakiekolwiek, które kupisz w sklepie spożywczym. Rozwijaj się i odkrywaj, jak łatwo i przyjemnie jest wyprodukować podstawowy zbiór pysznych ziemniaków dla Twojej rodziny.