Czułość i zadymienie połączone są przedmiotem, ale każda z nich w pewnym stopniu jest lepsza. Jeśli chcesz gotować żeberka, takie jak mistrzowie gotowania dymu, musisz opanować tę równowagę. Porozmawiajmy o tym, jak osiągnąć ten iluzoryczny przepis.
Osiągnięcie Smokiness w Twoim zadymionych żeber jest najlepiej dostarczane przy użyciu dobrego palacza.
Zacznij od upewnienia się, że wędzone żeberka są tak daleko od ognia, jak to możliwe. Używanie jakiegoś inhibitora ciepła działa lepiej. Wiele grille dla niepalących są wyposażone w bariery hamujące. Użyj tego. Chcesz tylko, żeby dym przenikał żebra, a nie ciepło.
Jak palić żebra dziecka | Sztuka męskości
Najpierw odkleić cienką membranę od spodu żeber. Jeśli chcesz, możesz najpierw pokryć żebra palacza grubą warstwą musztardy dijonowej. To będzie gotować podczas palenia. Możesz również dodać przyprawy przed gotowaniem.
Dymić zębatki żeber przez około 3 godziny, w zależności od tego, ile jedzenia palicie w tym samym czasie. Dodaj drewno w razie potrzeby. Trzymaj płomień na minimalnym poziomie, aby nie przypalić posiłku.
Następnie przynieś wędzone żeberka w pomieszczeniach i podwójnie owinąć folią aluminiową. Możesz przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub na noc, aby uzyskać jeszcze bardziej dymny smak.
Wszyscy wiemy, że wędzone żeberka są łatwe do zrobienia, ale tutaj jest tajemnica, aby sprawić, by twoje wędzone żeberka były delikatne. Znów, żeberka są dobrze znaną częścią przepisu, ale sprawiają, że TENDER jest najlepszą zdobyczą. Włóż wędzone żeberka do pieczenia na blasze. NIE usuwaj folii. Każdy stojak musi być pakowany osobno. Umieścić w piekarniku na sześć godzin w temperaturze 225 stopni.
Dalej {przygotować | make | warm up | heat up | przyrządzić sobie dobry sos z grilla, który można zjeść z wędzonymi żeberkami, a to będzie największy wędzony żeberka, jakiego kiedykolwiek spróbujesz. Szczęśliwe palenie !