Nazwa Blackberry (Rubus fruiticous) zawiera co najmniej 14 blisko spokrewnionych gatunków. Wszystkie gatunki są wieloletnie, półziarniste, cierniste, kłębiące się, krzewy z wierzchołkami łodyg, które zapuszczają korzenie w miejscu kontaktu z ziemią. Często tworzą twarde zarośla, które mogą mieć kilka stóp wysokości. Blackberrys mają ostre, jeżyny lub ciernie na łodygach, które chwytają i rozrywają ubrania i skórę.
Owoc
Owoc nie jest jagodą, lecz zagregowanym owocem licznych drupków. Miękkie owoce zmieniają kolor z zielonego na czerwony na czarny, gdy dojrzewa. Kiedy są czarne, nadszedł czas, aby je zjeść. Mogą być spożywane z suszonych, świeżych lub bezpośrednio z winorośli. Każdy owoc jest kolektywny, z wielu soczystych segmentów, z których każdy ma jedno nasiono. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Często wytwarza się go w postaci galaretki lub dżemu, a czasami wina. Owoc zawiera witaminę C, witaminę A, niacynę, kwas jabłkowy i izokrytyczny, pektynę, cukry, antocyjany, monoglikozyd cyjanidyny i flawonoidy (kemferol, kwercetyna). Jego flawonoidy są uważane za przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze i są uważane za wzmacniające układ odpornościowy ze względu na wysoką zawartość witaminy C i bioflawonoidów.
Jeżyny autorstwa Zack Zens Spoken Word
Kwiaty
Kwiaty są białe do różowawych, pięciolistkowych, kwiaty zapewniają dobry nektar, który wytwarza średni do ciemnego, owocowy miód. Kwiaty i owoce są często w tym samym zakładzie w tym samym czasie. Kwiaty mają zarówno męskie, jak i żeńskie narządy i produkują nasiona bezpłciowo bez zapłodnienia. Nasiono jest klonem rośliny matki.
Korzeń
Korzeń zawiera również garbnik, ma właściwości ściągające i jest oczyszczaczem krwi. Może być stosowany w leczeniu biegunki i czerwonki, ale nie wolno jej przekraczać. Unikaj używania więcej niż trzy razy dziennie. Ludzie z wrażliwymi żołądkami mogą doświadczać rozstroju żołądka.
Liść
W medycynie najczęściej stosuje się liść jeżyny. Zawiera garbniki, które są związkami chemicznymi, które zmniejszają zapalenie jelit, a także zwężają naczynia krwionośne, które hamują krwawienie. Liść Blackberry jest również stosowany jako tonik i okład w celu wspomagania gojenia ran i ukąszeń owadów oraz jako środek do mycia dla skóry tłustej. Liść można przekształcić w herbatę, aby złagodzić ból gardła. Zawartość garbników w liściach Blackberry sprawia, że jest skutecznym środkiem ściągającym. Liście można żuć w celu leczenia krwawiących dziąseł i odleżyn.
Jak zrobić Blackberry Leaf Tea:
* Wybierz młode, przetargu zielone liście albo przed kwiaty roślin lub w okresie kwitnienia.
* Pozostaw liście całkowicie do wyschnięcia na co najmniej pięć dni.
* Przechowywać w szczelnym słoiku, aby uniknąć pleśni, często wietrzyć.
* Użyj 1 łyżeczki suszonych liści jeżyny na szklankę wody.
* Wlać wrzątek na liście, przykryć i pozostawić do zaparzenia przez 10 minut.
* Słodzić miodem.
Nic w tym eseju nie ma na celu diagnozowania, leczenia, ani zapobiegania jakiejkolwiek chorobie. Blackberry nie zostało zatwierdzone przez Food & Drug Administration do leczenia jakiejkolwiek choroby.