W Święta Bożego Narodzenia kupiłem duże zielone jajko. Przeczytałem całą broszurę marketingową w broszurze i uchwyciłem moją wyobraźnię, napisałem już o tym, jak jest dobrze i opublikowałem niektóre przepisy na grilla z kamado, ale wciąż byłem zaintrygowany, aby dowiedzieć się więcej o pochodzeniu tak wszechstronnego dania sprzęt. Napisałem o tym artykuł, ale od czasu opublikowania go, zrobiłem więcej badań i odkryłem, że niektóre z moich pierwotnych ustaleń mogły być już kreatywne w swoich początkach..
Moje wstępne badania w Internecie i okazało się, że to pochodzenie leży w glinianych naczyniach do gotowania z Chin, które później zostały zaadaptowane przez Japończyków kilkaset lat temu. Końcowym rezultatem było Mushikamado i oglądanie zdjęć w Internecie jest całkiem jasne, że ta część opowieści jest jednoznaczna.
Jak działa grill / palacz
Tam, gdzie sprawy stają się nieco mniej jasne, dzieje się w latach sześćdziesiątych, kiedy to kamado, jakie znamy dzisiaj, przybyło do USA. Jest wiele opublikowanych prac, które nawiązują do Richarda Johnsona, człowieka, który założył firmę Kamado, że to on przywiózł kamado do USA, a także to on pierwszy nazwał to kamado i opatentował nazwę. Dalsze badania prowadzą mnie do przekonania, że niektóre z tych punktów nie są prawdziwe.
Po pierwsze, kamado jest prawdziwym japońskim słowem, a nie stworzonym przez Johnsona. Słowo kamado w rzeczywistości jest częścią języka japońskiego i oznacza piec, a do tego dochodzi jeszcze wiele wyprowadzeń tego słowa w języku japońskim:-
Yukikamado - Garnek z przyczepionym piecem, który można nosić ze sobą
Tsukikamado - Kolejne słowo dla pieca zbudowanego z kamieni, płytek i gliny.
Magatamagata kamado - Duży asortyment z polerowanymi czarnymi wierzchołkami, podstawą i dziurką w planie zakrzywionym lub podkowy z aż 11 otworami do gotowania.
Ishikamado? stalowa kuchenka do gotowania ryżu umieszczona w kamiennej ramie.
Niwakamado - tymczasowy zakres gotowania ustawiony na podłożu ziemnym w domach od 1 do 3 stycznia w ramach uroczystości noworocznych.
Kamadodono - Budynek z paleniskiem lub kuchenką.
Koujinsan-no-kamado - W niektórych dzielnicach, takich jak prefektura Saga, duży zakres gotowania wykorzystywany jest głównie na specjalne okazje.
Kamado matsuri - Cooker and Well Festival
Mushikamado? urządzenie do gotowania ryżu
Drugim roszczeniem Johnson';a jest to, że jest on znakiem towarowym :kamado:, ale uważne śledztwo w amerykańskim biurze patentów i znaków towarowych potwierdziło to również jako nieprawdziwe..
Więc komu powinniśmy wierzyć i czy naprawdę nam zależy? Rozglądając się, ile firm używa słowa kamado i jakie są powyższe dowody na temat tego, jak dobrze wykorzystano to słowo w języku japońskim, wydaje się, że niektóre z twierdzeń Richarda Johnsona można uznać za dobry marketing, a nie za fakt. Mimo to, cieszę się gotowaniem na moim kamado przez cały rok, jestem podekscytowany wynikami, które uzyskuję, gdy używam go jako grilla lub palacza mięsnego, a wszystkie przepisy na palacz grilla, których używam, przyczyniają się do faktyczne rozprzestrzenianie się Internetu.