Jeśli zdecydujesz, że chcesz zostać barmanem, musisz mieć jakąś formę szkolenia i profesjonalnej certyfikacji. Właściwe połączenie profesjonalnej edukacji i praktycznych doświadczeń pomoże Ci być wyjątkowym barmanem. Jak powinieneś znaleźć odpowiednią szkołę barmańską??
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to upewnić się, że szukasz tylko szkół barmańskich, które są licencjonowane, aby uczyć i mają odpowiednie kwalifikacje zawodowe. Szanowana szkoła może dostarczyć ci te informacje i nie wywiera na ciebie presji, aby zapisać się na kurs. Będą mieli afiliacje z organizacjami branży hotelarskiej. Traktuj swoje poszukiwania szkoły barmańskiej, tak jakbyś wybrał college lub uniwersytet. Odwiedź lokal, spotkaj się z instruktorami, poproś o zapoznanie się z harmonogramem szkolenia i zapytaj, jakie inne usługi mogą świadczyć. Pamiętaj, że podawanie alkoholu profesjonalnie wiąże się z ryzykiem i obowiązkami prawnymi, dlatego konieczne jest, abyś przeszedł renomowany program.
Ile kosztuje pójście do szkoły barmańskiej?
Pierwszym zadaniem szkoły barmańskiej jest nauczenie studentów, jak tworzyć podstawowe i bardziej zaawansowane drinki i koktajle, co jest znane jako sztuka miksologii. Uczniowie muszą nauczyć się odpowiedniej formy i technik, a także szybkości i wydajności - w przeciwieństwie do treningu kulinarnego. Dobra szkoła barmańska powinna być ustawiona jak prawdziwy bar, aby zapewnić praktyczne szkolenie jak najbliżej rzeczywistego. sprawdź obiekty. Czy sala lekcyjna i bar są czyste? Czy ma odpowiedni układ do replikowania prawdziwego paska? Powinien być odpowiedni system zlewozmywaka, maszyna do lodu, dystrybutory napojów, blendery. Powinny być w pełni zaopatrzone we wszystkie rodzaje szklanych naczyń potrzebne do właściwego przygotowywania napojów, zarówno w pubie, jak i w barze martini.
Czy personel jest profesjonalny, dobrze poinformowany, przyjazny i pomocny? Czy szkoła ma odpowiednie podręczniki barmańskie? Co oferują uczniowie oprócz szkolenia w zakresie podstawowych i zaawansowanych technik produkcji napojów? Większość szkół zapewni uczniom szkolenia w zakresie funkcjonowania branży hotelarskiej oraz różnych obszarów, do których możesz wejść (restauracji, hoteli, kurortów itp.). Jeśli ktoś poważnie myśli o branży hotelarsko-gastronomicznej, może być zainteresowany zarządzaniem restauracją i nauczeniem się prowadzenia małej firmy. Dobra szkoła może zapewnić szkolenie w tym zakresie. Zapytaj instruktorów, jakie inne możliwości oferują, na przykład pakiety pomocy finansowej. Czy szkoła ma program pośrednictwa pracy? Właściwa szkoła powinna być w stanie sprawić, by proces poszukiwania pracy przebiegał dużo sprawniej.
Bez względu na to, czy dopiero zaczynasz działalność w branży hotelarskiej, czy już pracujesz w branży, dobra szkoła barmańska może być dla Ciebie wartościowa, gdy chcesz zdobyć nowe umiejętności lub zbudować je na bazie istniejących. Gościnność jest ekscytującą branżą, która pozwala nie tylko uzyskać doskonałe pieniądze, ale także awansować na stanowiska kierownicze i własnościowe. Dlatego nie należy lekceważyć wyboru szkoły barmańskiej.