W przeciwieństwie do poglądów wielu ludzi, że bakłażan jest warzywem, jest to w rzeczywistości jeden z najczęstszych owoców używanych w kuchni, który ma różne kształty, takie jak podłużne i okrągłe. Ponadto bakłażan ma różne kolory, takie jak fioletowy, biały i zielony. Dla tych, którzy interesują się gotowaniem bakłażana, zawsze mogą spróbować różnych metod serwowania tego owocu i dodawania go do pysznych dań. Ponadto istotne jest, aby posiadali szeroką wiedzę na temat właściwego doboru i przygotowania owoców, zanim nauczą się gotować bakłażana.
Danie z bakłażana i sosu sojowego (가지 나물)
Czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie oberżyny w daniach
Zanim przejrzysz i poznasz różne sposoby gotowania bakłażana, ważne jest, aby wiedzieć, jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy zakupie tego owocu, aby upewnić się, że jest on jeszcze świeży, gdy doda się go do potraw, które chce przygotować. Po pierwsze, ludzie powinni mieć pomysł na rodzaj bakłażana, który pasuje do potraw, które zamierzają ugotować. Gluten bakłażan jest zwykłym rodzajem bakłażana, który jest stosowany w większości potraw. Innym powszechnym rodzajem bakłażana jest włoski bakłażan, który jest mniejszy niż globalny bakłażan.
Po drugie, świeże bakłażany mają błyszczące i gładkie skórki, a ich łodygi są nadal przyczepione do owoców. Po trzecie, korzystne jest wybieranie owoców ważących kilogram, ponieważ małe bakłażany nie są smaczne, a duże oberżyny są gorzkie. Wreszcie, jeśli chodzi o przechowywanie owoców, konieczne jest umieszczenie bakłażana w plastikowej torbie, aby zachować świeżość i umieścić torbę w lodówce.
Właściwe przygotowanie roślin oberżyny
Prawidłowe przygotowanie jest ważne dla tych, którzy chcą wiedzieć, jak gotować bakłażany. Aby zmniejszyć gorzki smak owoców, ludzie mogą je opłukać i posolić przed ich ugotowaniem lub dodać do potraw. Aby wysolić owoc, pokrój go i skrop posyp solą. Pozostawić na 30 minut i opłukać bakłażana. Po zapoznaniu się z tym, przejdźmy do różnych sposobów gotowania bakłażanów.
Zrozumienie różnych sposobów przygotowywania bakłażanów
Nauka gotowania bakłażana jest ważna dla przygotowania nowych, zdrowych i smacznych potraw. Dla tych, którzy mają pasję do gotowania bakłażana, mogą spróbować pięciu różnych sposobów przygotowania tego owocu. Grillowanie i smażenie to dwa proste sposoby gotowania bakłażana. Podczas grillowania bakłażanów pokrój owoce na kilka plasterków i grilluj owoce, aż będą miękkie. Z drugiej strony, podczas smażenia bakłażanów, pokrój owoce i umieść je na patelni z gorącym olejem. Aby uniknąć pieczenia, owoce utrzymują niskie temperatury.
Innym sposobem gotowania bakłażana jest smażenie. Pokrój owoce na kostki i umieść je na patelni z gorącym olejem. Dopraw owoce do smaku solą i pieprzem. Ludzie mogą również dodać mieloną wieprzowinę, aby uzyskać chiński smak. Tymczasem w przypadku potraw, które potrzebują owoców o smaku dymu, najlepszym sposobem jest pieczenie charbroiled. Wreszcie, palenie w piecu jest dobrą alternatywą dla palenia prażonego. Przemyć i posolić owoce. Przebij owoce przed umieszczeniem w piekarniku nagrzanym do temperatury 350 stopni Celsjusza. Piec bakłażana, aż będzie miękki. Pozwól mu ostygnąć i obrać skórę. Podawać natychmiast z dodatkami.