Przede wszystkim musisz pomyśleć o rodzaju restauracji, którą chcesz otworzyć. Przede wszystkim restauracje są podzielone na trzy kategorie: szybka obsługa lub fast food, średnia cena, w której dostaniesz dobry posiłek za dobrą cenę, i ekskluzywny z dużą ilością uroku i wyszukanej kuchni. Będzie to również zależało od rodzaju żywności, którą chcesz podawać, a także od rodzaju klientów, którzy często odwiedzają ten obszar.
Jednym z pomysłów jest otwarcie etnicznej restauracji, takiej jak włoska, meksykańska, francuska itd. Możesz otworzyć etniczną restaurację w każdej z trzech kategorii, ale zanim wybierzesz, spójrz na dane demograficzne w twojej okolicy. Możesz poprosić o ankietę demograficzną, aby uzyskać informacje na temat:
15 rzeczy o prowadzeniu działalności restauracji
• Wiek klientów, którzy będą jeść w Twojej firmie restauracyjnej.
• Jakie typy grup etnicznych mieszkają w okolicy.
• Poziomy zawodów i dochodów w pobliżu działalności restauracji.
• Ile osób będzie zainteresowanych rodzajem żywności, którą będziesz podawać.
• Jakie są potrzeby, jeśli chodzi o usługi lub produkty, ludzi w Twojej okolicy? Czy uzyskasz wystarczająco dużo biznesu w obszarze, w którym planujesz umieścić swoją firmę restauracyjną?
Analiza konkurencji pokaże Ci, jakie są inne sprawy związane z restauracją i jaki rodzaj konkurencji ci dadzą. Możesz to zrobić odwiedzając restauracje jako klient i sprawdzając menu, aby zobaczyć, ile pobierają za swoje jedzenie i picie. Pomoże Ci to zdecydować, ile pobierać opłaty za przejazd. Aby rozpocząć konkurencyjną ankietę, sprawdź książkę telefoniczną i żółte strony w tym obszarze, które prowadzą firmę restauracyjną w tej samej kategorii, co Twoja..
Rodzaj i wielkość Twojej firmy restauracyjnej określi ilość lub rozmiar następujących produktów:
• Co będzie potrzebne na linii wyposażenia.
• Ile sztuk naczyń, szklanych naczyń, sztućców, bielizny i serwetek będziesz potrzebować.
• Chłodnica, zamrażarka i rozmiar przechowywania.
• Jak duży będzie Twój budynek.
• Ilu pracowników należy zatrudnić.
• Ile potrzebujesz parkingu.
• Co będzie potrzebne w linii reklamowej.
Jak nazwiesz swoją firmę restauracyjną? Wybór nazwy powinien być taki, który odzwierciedla to, co sprzedajesz i pomoże ci sprzedać twoje towary. Będziesz chciał, aby wszyscy Twoi klienci mogli wymawiać i przeliterować nazwisko, aby wyszukać je w książce telefonicznej lub podczas pisania czeku. Nazwa powinna być bardziej kreatywna niż konkurencja i reprezentuje rodzaj menu, które oferujesz.
Upewnij się, że nie wchodzisz na kogoś innego, sprawdź, czy wybrane imię zostało zarejestrowane dla kogoś innego pod znakiem towarowym. Jeśli tak nie jest, upewnij się, że zarejestrujesz to nazwisko u swojego urzędnika powiatowego. Powinieneś również sprawdzić u rządu federalnego, czy nie ma zarejestrowanych znaków towarowych o wybranej nazwie. Możesz zostać pozwany za użycie już zarejestrowanej nazwy. Jak rozpocząć działalność restauracyjną Jeśli szukasz sposobu na rozpoczęcie działalności restauracyjnej, mogą to być informacje potrzebne do odniesienia sukcesu. Każdy, kto nigdy wcześniej nie pracował w restauracji, może naprawdę zrozumieć, jak trudno jest zrobić coś podobnego. Nie ma znaczenia, czy jest to jedzenie, bar, pracownicy, czy nawet dystrybutorzy, każdy aspekt firmy musi być kompletny lub twoje nowe przedsięwzięcie nie będzie działać płynnie.
Właśnie dlatego uczenie się, jak rozpocząć działalność restauracyjną, może spowodować lub złamać cię w ciągu pierwszych dwóch lat. Jednak natknęliśmy się na ten rentowny system, który zapewnia wskaźnik sukcesu na poziomie około 80% zgodnie ze stroną sprzedaży. To wystarczy, abyśmy mogli przyjrzeć się dokładniej i dowiedzieć się, czego dokładnie można się nauczyć i osiągnąć dzięki używaniu tego programu. Wyniki są dość interesujące.
Ostatnie trzydzieści lat było szalone
Spojrzmy prawdzie w oczy. Sprzedaż restauracji znacznie wzrosła w ciągu ostatnich trzydziestu lat. Kiedy spojrzysz na ich stronę sprzedaży, znajdziesz migawkę postępu, który nastąpił w ciągu ostatnich trzech dekad. To, co zaczęło się od 42,8 miliarda dolarów, wzrosło do 558,3 miliarda dolarów. Nie jesteśmy świetnymi matematykami ani nic takiego, ale ten rodzaj wzrostu jest zdecydowanie monumentalny.
Same lokale gastronomiczne przyniosły prawie 400 miliardów dolarów i pomyśl tylko o tych, które mają zarówno restauracje, jak i bary w swoich obiektach. Czy możemy powiedzieć więcej? Chodzi o to, że ten rodzaj przemysłu stał się kopalnią złota dla tych, którzy wprowadzili idealne systemy, z których każdy może czerpać przyjemność. Nie ma znaczenia, czy jest to pracownik czy patron, ponieważ gdy wszyscy są szczęśliwi, firma rozkwita.
Jakie korzyści otrzymasz
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak rozpocząć działalność restauracyjną i odnieść sukces, możesz skorzystać z niektórych narzędzi, które ten system ma do zaoferowania. Jedną z pierwszych rzeczy, które sprawią ci przyjemność, jest świadomość, że nie będzie żadnych prób i błędów. Czemu? Cóż, kiedy próbujesz wykonać takie zadanie, trudno jest rozszyfrować problemy, które pojawią się wokół ciebie każdego dnia. Jeśli jednak masz już odpowiedzi na wszystkie te przeszkody, zanim się to stanie, wynik końcowy może być tylko sukcesem.
Zgodnie ze swoją stroną sprzedaży, dowiesz się wszystkiego od momentu utworzenia realnego planu od samego początku. Oznacza to decydowanie o właściwej restauracji, dlaczego wiele z nich się nie udaje, jak oszczędzać czas i, oczywiście, różne inne wskazówki, triki i metody. Nie wspominając już o wszystkim: od hipotek, dzierżaw i wszystkich nudnych rzeczy finansowych, które mijają wielu ludzi.
Nasza ogólna analiza
Z własnego doświadczenia wynika, że restauracje przychodzą i odchodzą przez lata. Prawdopodobnie też, ale jeśli jesteś całkowicie zaangażowany w założenie własnej restauracji, to rozsądnie jest wziąć wiedzę o kilku innych i zobaczyć, czego brakuje. Rzeczy, które wybiera bank, a nawet inwestorzy. Z drugiej strony możesz to wszystko zrozumieć. Po prostu myśleliśmy, że jeśli przyszedłeś do tego artykułu, szukałeś więcej.