Ziemniaki są odkryciem portugalskim i przypominają portugalskie wille i portugalską piłkę nożną, a to czyni świat dumnym. Ta wysokowęglowodanowa żywność jest źródłem rozkoszy dla wszystkich i wywołała szaleństwo fast foodów na świecie. Bez tego burger nie jest dobry, mamy na myśli warzywa. Magia ziemniaka polega na tym, że potrafi łączyć się z niemal wszystkim. Co więcej, może być spożywany w wielu różnych preparatach, z których każdy obiecuje być lepszy od innych. Puree ziemniaczane to jedna z takich odmian, która należy do ulubionych zachodnich upodobań.
Jak zrobić najlepsze puree ziemniaczane | Allrecipes.com
Puree ziemniaczane podaje się po rozgnieceniu widelcem lub ricem. Można to zrobić zarówno na obranych ziemniakach, jak i niegotowanych ziemniakach. Pączki smaku rozwinęły się, a to wymaga bogatszej zacieru. To tutaj pojawia się mleko, masło, czosnek, ser i olej z bekonu. Dobrze! Po prostu robi cały świat dobrego dla smaku.
Spróbuj z gałką muszkatołową, solą lub pieprzem. Wybór jest praktycznie nieograniczony. Spróbuj wasabi lub białej rzepy. Przypraw je ziołami, jeśli chcesz. Ogólnie rzecz biorąc, puree ziemniaczane to coś, co daje przyjemność zachować wiele możliwości wyboru dla twoich szczególnych preferencji. Może być również stosowany w sosie mięsnym, bulionie lub bulionie. Puree ziemniaczane są również dostępne jako odmiana mrożona. Konotacja związana z puree ziemniaczanym jest wyjątkowo bogata. Jest maślany, spieniony i wyjątkowo bogaty w rzeczywistości.
Wiele potraw można gotować z tłuczonych ziemniaków. Prawie wszystkie z nich są roztrzaskane i mogą zostać wykonane dość szybko. Tak, to, czy otrzymasz żądane ziemniaki w końcu, czy nie, zależy w dużym stopniu od tego, jakiego rodzaju ziemniaków używasz i jak je miażdżysz lub gotujesz. Co więcej, to, co do nich dodasz, jest równie ważne.
Masher jest najczęściej używanym narzędziem do zacierania ziemniaków. Może dać miękki i gładki ziemniak lub ziarnisty. jeśli szukasz gładkich ziemniaków, które są tłuczone, idź na ricer ziemniaka. Z pewnością zwiększy gładkość zacieru. Mikser elektryczny je wszystkie. służy do tworzenia zacieru w sklepach komercyjnych i hotelowych. Pomysł polega na stworzeniu większej ilości zacieru ziemniaczanego poprzez wypełnianie powietrzem.
Ser śmietankowy i sos Worcestershire pełnią wiele cennych dodatków. Pasternak i rzepa mogą charakteryzować kosmopolityczny kubeczek smakowy dla tłuczonych ziemniaków. Sprawdźmy podstawowy przepis.
Dodaj dwa funty ziemniaka i trochę zimnej wody do małego kotła i przykryj go. Użyj soli i pozwól wodzie zagotować się. Pod koniec procesu ziemniaki muszą być wystarczająco miękkie, aby można je było obrobić nożem. Odcedź ziemniaki z jakiejkolwiek zawartości wody i podgrzej je przy bardzo niskim płomieniu.
Co więcej, po prostu zetrzyj go z jakimkolwiek instrumentem, z którym czujesz się dobrze, a następnie zmiksuj go z masłem i dopraw solą i pieprzem. Jest gotowy do podania. Jak puree ziemniaczane Tłuczone ziemniaki, szczególnie, mają niezapomnianą historię. Wszystko zaczęło się w 1771 r., Kiedy to Francuz Antoine Parmentier wprowadził ziemniaki jako temat zawodów. Zdobył pierwszą nagrodę. Uprawiał ziemniaki, a nawet miał grupę żołnierzy cesarskich, aby zignorować swoje pole pod Paryżem. Jednak strażnicy mogli nie być wystarczająco czujni, ponieważ chłopi zdołali ukraść część z podwyżki. To skutecznie wprowadziło ziemniaki do kuchni francuskiej, a znacznie później europejskiej.
Istnieje wiele odmian tłuczonych ziemniaków na całym świecie. Niektórzy lubią to proste; inni dodają ser, kawałki boczku, a nawet wasabi. Francuzi dodają żółtko i kształtują je? la Parmentier? na cześć człowieka, który sprowadził na nich spory. W Anglii nadal istnieją tradycyjnie sprzedające się sklepy z wyrobami typu :bangers and mash:? i? pieski i zacieru ?, ulubione wśród klasy robotniczej. Oprócz tego tłuczone ziemniaki są zawarte w bułce pasterskiej, Colcannon i krokietie ziemniaczanym.
Przepis na puree ziemniaczane!
Przygotowując tłuczone ziemniaki, potrzebujesz jednej (1) szklanki ciężkiej śmietany (użyj kremu o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli obserwujesz swój kształt), pół (1/2) szklanki solonego masła, soli o smaku i sześciu (6 ) średniej wielkości ziemniaki. Najlepsze ziemniaki do zacierania to czerwone i brunatne ziemniaki Burbank. Dają szorstki i niepowtarzalny smak końcowego posiłku. Jeśli nie lubisz grudek w swoich tatrach, używaj ziemniaków Russet i Yukon Gold. Dają one płaską i kremową konsystencję całemu naczyniu.
Najpierw skórka ze skóry twoich spudów. Upewnij się, że masz oczy, które są plamkami skóry osadzonymi w ziemniaku. Jeśli chcesz mieć wiejski smak, możesz zatrzymać mniej więcej połowę skóry, ponieważ skóra zawiera wiele składników odżywczych, chociaż później trudniej je zmiażdżyć. przykryj je zimną wodą, aby się nie zrumieniły.
Następnie pociąć je na 2-calowe kawałki i dodać do garnka o przyzwoitej wielkości. Wlej wodę, aż spluwy zostaną całkowicie zanurzone. Dodawanie soli jest opcjonalne na tym etapie. Przykryj garnek i stosuj wysokie ciepło, aż dojdzie do wrzenia. Następnie zmniejsz ją do łatwego wrzenia i odczekaj 15 do 20 minut. Aby dowiedzieć się, czy są one ugotowane, wyważyć jeden z ziemniaków nożem i nie powinno być problemu z wejściem. Jeśli tatry przykleją się do noża, potrzebują jeszcze kilku minut.
Spuść wodę i pozwól im wyschnąć, a następnie podgrzej trochę śmietanki i masła w rondlu w niskiej temperaturze. Teraz zaczyna się zabawa; zacieru. Użyj młynka do żywności lub krajarki do ziemniaków. Unikaj używania mikserów elektrycznych, ponieważ nadmiernie mieszają one tatry i rozbijają cząsteczki skrobi. Skrobia jest tym, co nadaje potrawę cudownego charakteru. Połącz je z przyjemną i nierówną mieszanką.
Wmieszaj masło i śmietanę do miski. Następny etap wymaga twojej wyobraźni. Do puree dodaj wszystko, co pasuje do Twojego nastroju. Może to być szczypiorek, pietruszka, ser lub pory.
Ziemniaki są również świetne dla zdrowia, a jednocześnie poprawiają tolerancję glukozy i chronią przed rakiem okrężnicy. Założę się, że sir Walter Raleigh nie wiedział o tym, kiedy myślał, że ziemniaki nadają się tylko do wrzucenia do karmy dla zwierząt.