Masło kokosowe, które jest również powszechnie określane jako olej kokosowy, jest tłuszczem, który składa się z ponad 90% tłuszczów nasyconych. Jak sama nazwa wskazuje, olej ten pochodzi z orzechów kokosowych i jest powszechnie stosowany w kosmetykach, składnikach do pieczenia i oleju spożywczym. Największy na świecie eksporter oleju kokosowego, jakim są Filipiny, otrzymuje 7% całkowitego dochodu z eksportu tego produktu.
Olej kokosowy jest bogaty w kwas tłuszczowy i jest jednym z bardziej stabilnych ze wszystkich olejów roślinnych. Wielu uważa, że jest to zdrowy produkt, który może zwiększyć metabolizm i poprawić zdolność organizmu do walki z chorobą poprzez wzmocnienie układu odpornościowego. Gdy układ odpornościowy zostanie osłabiony z jakiegokolwiek powodu, ciało staje się podatne na szereg chorób. Aby utrzymać zdrowy tryb życia, układ odpornościowy musi pozostać silny. Jeśli kiedykolwiek osłabnie, konieczne jest odbudowanie układu odpornościowego w celu ochrony organizmu przed szkodliwą chorobą i / lub chorobą. Z drugiej strony, ponieważ olej kokosowy jest również bogaty w tłuszcze nasycone, niektórzy uważają, że może to zwiększać prawdopodobieństwo chorób sercowo-naczyniowych i / lub serca, a nawet cukrzycy. Z drugiej strony, wykazano, że niektóre międzynarodowe populacje, które spożywają duże ilości oleju kokosowego, mają niższe wskaźniki chorób serca.
Ile oleju kokosowego powinienem wziąć na zdrowie _ [email protected]?.flv
Poza obawami związanymi z efektami zdrowotnymi, zarówno dobrymi, jak i złymi, olej kokosowy został przetestowany jako paliwo, ale został napotkany na trudne przeszkody ze względu na jego wysoką temperaturę topnienia. Olej kokosowy jest również stosowany do stylizacji włosów w Indiach, podczas gdy inne osoby uznają je za przydatne jako środek nawilżający skórę. Uważa się, że olej kokosowy jest zarówno skuteczny, jak i bezpieczny w stosowaniu w połączeniu z pielęgnacją skóry. A co najlepsze, nie uważa się, aby powodował jakiekolwiek niepożądane reakcje na skórę. W rzeczywistości niektórzy użytkownicy zgłaszali poprawę w określonych stanach skóry po użyciu oleju kokosowego. Wśród nich wyprysk, który jest bardzo niewygodną wysypką, która rozwija się w postaci niewielkich bliznopodobnych zmian. Oba są bolesne i mogą powodować blizny.
Informacje w tym artykule są przeznaczone wyłącznie do celów informacyjnych. Nie należy go traktować jako porady medycznej lub zaleceń fachowych dotyczących leczenia, leczenia lub usuwania niektórych schorzeń skóry i / lub innych chorób. Przed rozpoczęciem jakiegokolwiek schematu leczenia, w tym leku zawierającego olej kokosowy, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem i / lub dermatologiem w celu uzyskania właściwej diagnozy i / lub zalecenia terapeutycznego. Ile oleju kokosowego Olej kokosowy, który zajął tylne siedzenie ze względu na agresywną kampanię przeciwko nasyconym tłuszczom w ciągu ostatnich 50 lat, powraca w centrum uwagi. To odnowione zainteresowanie olejem kokosowym powstało dzięki nowym odkryciom w badaniach naukowych nad jego właściwościami terapeutycznymi i korzyściami zdrowotnymi, łamiąc niektóre mity na temat powszechnie stosowanych wielonienasyconych olejów roślinnych.
Mówiono nam o tym wszystkim porzucając nasycone tłuszcze, takie jak olej kokosowy, masło i margaryna na rzecz wielonienasyconych tłuszczów, takich jak olej kukurydziany, olej słonecznikowy, olej sojowy, olej rzepakowy i tym podobne. Jednak najwyraźniej okazało się to raczej błędnym przekonaniem lub chwytem marketingowym niż prostą prawdą.
Potwierdzają to dwa kluczowe fakty: (i) ludzie, którzy żyją na tropikalnych wyspach, zużywają olej kokosowy w znaczący sposób, ale nie wydają się cierpieć na choroby sercowo-naczyniowe przypisywane spożyciu tłuszczów nasyconych; w rzeczywistości wydaje się, że cieszą się lepszym zdrowiem układu krążenia niż przeciętny Amerykanin. (ii) Większość populacji amerykańskiej, która w ciągu ostatnich 50 lat rozwijała się głównie na wielonienasyconych olejach, wykazała jedynie wzrost stanów takich jak otyłość, nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu, cukrzyca, stwardnienie rozsiane, nowotwory i inne stany -związane choroby zwyrodnieniowe.
Co sprawia, że olej kokosowy jest tak wyjątkowy?
Nowe badania naukowe wskazują, że olej kokosowy, choć o zawartości 92% nasyconego tłuszczu, jest jednym z najzdrowszych olejów. Bycie nasyconym sprawia, że jest to wyjątkowo stabilny olej, który nie jest podatny na degenerację i jełczenie, w przeciwieństwie do wielonienasyconych olejów roślinnych, które łatwo ulegają utlenieniu podczas ogrzewania. Jego korzyści zdrowotne wynikają głównie z kwasów tłuszczowych o średnim łańcuchu, w szczególności kwasu laurynowego (jedyne inne naturalne źródło to mleko matki i do pewnego stopnia masło).
Wykazano, że olej kokosowy wiąże się z następującymi korzyściami zdrowotnymi:
• Pobudza tarczycę i pomaga zwalczyć niedoczynność tarczycy, tj. Upośledzenie funkcji tarczycy.
• Zwiększa metabolizm dzięki poprawie aktywności tarczycy, a tym samym pomaga w utracie wagi i walce z otyłością.
• Jego współczynnik stabilności nadaje właściwości przeciwutleniające, które pomagają poprawić zdrowie sercowo-naczyniowe.
• Wzmacnia system odpornościowy.
• Ma właściwości przeciwstarzeniowe i nadaje skórze młodzieńczy wygląd i blask, gdy jest spożywany lub stosowany miejscowo. Zapewnia również zdrowy połysk włosom po nałożeniu na skórę głowy.
• Ma właściwości przeciwnowotworowe i stwierdzono, że chroni przed rakiem okrężnicy.
• Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybicze i antybakteryjne.
Oto niektóre z zalet oleju kokosowego. Oprócz dostarczania nam tego cudownego oleju, owoc kokosowy daje nam również wodę kokosową, mleko kokosowe i mięso kokosowe (mięso), z których wszystkie są idealnie opakowane przez naturę. Wszystkie one są wyjątkowo odżywcze i smaczne. Woda kokosowa to idealny naturalny napój zdrowotny. Mleko jest zwykle stosowane w produktach z curry; mięso może być spożywane w takiej postaci, w jakiej jest lub używane do produkcji chutney i słodkich potraw.
Jeśli istnieje jeden pokarm, który można uznać za nową pożywkę w XXI wieku, to bez wątpienia musi to być olej kokosowy.