Jednym z najtańszych i bardziej popularnych rodzajów sushi na bazarze jest obecnie Inari Sushi. Jest przygotowywany przez nadziewanie ryżu sushi, a także niektórych warzyw do małych torebek z głęboko smażonego twarogu lub tofu, a także bardziej powszechnie uznawany w jego japońskim słowie jako aburage. Jako alternatywa dla zwykłych wodorostów nori lub papieru sojowego, aburage jest również stosowany w tego typu sushi. Aburage może być sprzedawany w pakietach lub pakowany w puszkach i szeroko dystrybuowany w japońskich sklepach specjalnych lub supermarketach. Ten rodzaj sushi jest nazywany przez kilka znanych pseudonimów, takich jak sushi z kieszeni i sushi z brązowymi torebkami. Ale co to może być ten moniker, ten rodzaj sushi jest bardzo łatwy do zrobienia, a także tańszy, a ponadto smakuje naprawdę bardzo dobrze!
Jak zrobić sushi: łatwe instrukcje krok po kroku
Wykonując proste procedury poniżej, możesz przygotować własne sushi Inari w kilka minut.
Inari Sushi Recipe
Potrzebne składniki:
4 d smażone porcje tofu, pokrojone na pół
2 szklanki gotowego ryżu sushi
3 łyżki cukru
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki Mirin lub słodkie japońskie wino
1 i? Puchar Dashi lub inne ryby
Sól dla smaku
? kubek w strzępach marchewki
1 łyżeczka sezamu - tosty opcjonalnie
Zachowaj imbir do ozdabiania
Kroki
1. Ponieważ tofu jest smażone w głębokim tłuszczu, bardzo ważne jest, aby uwolnić się od nadmiaru olejków. Zrób to tylko mocząc je we wrzącej wodzie. Ochłodź przez jakiś czas, a następnie podziel je na pół. To sprawia, że woreczki 8-tofu są nad wszystkim.
2. Połącz sos sojowy, cukier, dashi oraz mirin na małej patelni. Doprowadzić do wrzenia powyżej powolnego do średniego ciepła. Dodaj kieszenie tofu do gotującego się sosu. Gotuj przez około 15 do 20 minut, przez wolne ciepło, a następnie całkowicie przykryj. Po 20 minutach wyłącz ogrzewanie i spuść tofu. Naciśnij je na sucho i odłóż na bok.
3. Wymieszaj ryż sushi, marchewkę, a także tosty z sezamem.
4. Zapakuj mieszaninę na pokrojone tofu, ostrożnie składaj na końcach, aby ją zabezpieczyć.
5. Ułóż w talerzu i udekoruj imbirem.
Ten przepis służy 8 Inari Sushi
Kilka przydatnych wskazówek:
? niektóre tofu w puszkach są testowane i są już cięte w torebkach serwujących. Sso, możesz zrobić to z gotowaniem w sosie sojowym plus mieszanka mirin. Jednak gotowanie tofu w sosie jest bardzo idealne, ponieważ zapewnia dodatkowy smak.
? Mirin to rodzaj japońskiego wina do gotowania, coś w rodzaju słodszej wersji zwykłego sake. Połączenie tego japońskiego wina składa się zazwyczaj z gotowanego na parze ryżu, shochu i komekoji. Są one fermentowane, aby stworzyć mirin. Istnieją dwa rodzaje mirin dostępnych na rynku. Hon mirin, który zawiera około 14 procent alkoholu. Ten mirin ma mniej niż 1 procent alkoholu i jest bardziej idealny w gotowaniu. Shin Mirin jest często butelkowany, a ponadto ma kolor żółtego złota. Służy również do przyprawiania ryżu sushi.