Większość noży raczej szybko traci przytomność ze zwykłego używania. Najlepszym sposobem na odświeżenie ostrego ostrza jest uderzenie go ostrzalniczą stalą. W rzeczywistości nie ostrzysz ostrza, a raczej go uciśniesz.
Ostrza mają tendencję do zwijania się w niewielkim stopniu po dłuższym użytkowaniu. Ten efekt zwijania nie jest widoczny dla oka, ale można go wyczuć, wyczuwając ostrze.
Zachowaj ostrożność, przesuwając palcem po ostrzu, ponieważ cięcie nie będzie przyjemnym doświadczeniem. Chodzi o to, aby kciuk przesunął się po ostrzu, a nie za nim. Ostre ostrze chwyci twoje ciało nieco, gdy je pocierasz. Tępe ostrze będzie toczyć się wzdłuż kciuka.
Jak wyostrzyć tępe noże
Aby użyć stali, powinieneś mocno trzymać stalową swoją słabą rękę i nóż mocną ręką. Odsuń stal od ciała, ponieważ jest to kierunek, w którym wyostrzysz nóż.
Rozpocznij od umieszczenia noża na stali pod kątem około 30 do 45 stopni. Ostrze powinno być umieszczone na stalowej szafie do rękojeści lub rękojeści. Przesuń nóż w dół i wyciągnij go ze stali. Po zdobyciu tej akcji możesz zwiększyć swoje tempo.
Ta czynność rozpocznie proces prostowania zwiniętego ostrza. Po pierwszym pociągnięciu naprzemiennie nóż znajdzie się na spodzie stali uderzającej w przeciwną stronę ostrza. Ponownie, pod kątem 30 do 45 stopni, przesuń ostrze w dół i odciągnij je od stali.
Ćwicz tę akcję kilka razy lekko na stal. Pamiętaj, aby na każdym suwie naprzemiennie od góry do dołu, aby równomiernie rozprostować ostrze. Jeśli tego nie zrobisz, przekonasz się, że twoje ostrze w ogóle się nie ostrzy.
Kiedy będziesz ćwiczyć ten ruch, zacznij przykładać większą presję na każde uderzenie. Nigdy nie należy używać dużej siły; wystarczy, aby nóż mocno przycisnął stal, którą trzymasz mocno w przeciwnej ręce. Chodzi o to, aby konsekwentnie używać tego samego pociągnięcia bez zmiany kąta. To wymaga praktyki, ale metoda szybko się uczy.
Kontynuuj wykonywanie tego ruchu wielokrotnie. Z praktyką możesz nauczyć się stali bardzo szybko wyostrzyć nóż. Nie zajmuje to wiele czasu, po prostu szkolenie w zakresie koordynacji. Jeśli twój nóż nie jest poważnie przytępiony, kilkaset pociągnięć za pomocą tej metody powinno mieć twoje włosy do golenia nożem.
Kiedy już to zrobisz, połóż stal, bo nie będziesz jej potrzebować. Kolejny krok jest dość prosty i wszystko, co potrzebne, to kawałek skóry. Często stal jest wyposażona w skórzaną pochwę, która działa doskonale.
Weź ponownie swój nóż, mocno w swoją silną rękę. Ponownie, pod kątem 30 do 45 stopni, przesuń ostrze wzdłuż skórzanej powierzchni, stosując tę samą metodę powyżej około dziesięciu razy na stronę.
Ten końcowy dotyk jest właściwie precyzyjnym umieszczeniem ostrza na ostrzu. Skóra jest bardzo gładka i idealnie do tego pasuje. Przekonasz się, że możesz nawet użyć podeszwy buta lub buta, jeśli skóra jest płaska. Upewnij się, że podeszwa jest skórzana, a nie gumowa.
Powoduje to również usunięcie wszelkich metalowych wiórów z ostrza, które nadal może się przylgnąć. Te metalowe wióry mogą uniemożliwić gładkie cięcie noża. Ostrze będzie wydawało się znacznie bardziej tępe niż w rzeczywistości.
Sugerowałbym nałożenie smaru na wszystkie stawy, które się poruszają, jeśli użyjesz składanego noża. Wrzuć też trochę na szmatkę i dobrze wytrzyj ją do ostrza. Najlepiej to zrobić, ściskając ostrze krawędzią od siebie, używając nasmarowanej szmatki. Rozetrzyj go bardzo dobrze i zostaw bardzo cienką sierść.
To powinno znów dać ci się naprawić. Zawsze dobrze jest mieć stalową nóżkę pod ręką, aby uderzyć ostrzem kilka razy co jakiś czas. Ćwicz i będziesz profesjonalistą w krótkim czasie.