I tutaj, aby dać tym, którzy nie są zaznajomieni z procesem trawienia, jasnym pomysłem na tę ważną operację i efektem, jaki powstaje, gdy alkohol jest spożywany z jedzeniem, cytujemy z wykładu angielskiego lekarza, Dr. Henry Monroe, :Fizjologiczne działanie alkoholu:. On mówi:
:Każdy rodzaj substancji wykorzystywanej przez człowieka jako żywność składa się z cukru, skrobi, oleju i substancji kleistych, zmieszanych ze sobą w różnych proporcjach, są one zaprojektowane do wspierania szkieletu zwierzęcego.Zastosowane są zasady klejącej żywności, albuminy i kazeiny. budować strukturę, podczas gdy olej, skrobia i cukier są głównie używane do generowania ciepła w ciele.
KOMBUCHA DLA DUMMÓW ~ JAK SKŁADAĆ I SMAKOWAĆ!
:Pierwszym krokiem w procesie trawienia jest zerwanie jedzenia w jamie ustnej za pomocą szczęk i zębów, po czym ślinę, lepki trunek wlewa się do ust z gruczołów ślinowych i miesza się z jedzeniem, pełni bardzo ważną rolę w procesie trawienia, sprawiając, że skrobia rozpuszczalnego jedzenia zmienia się stopniowo w rodzaj cukru, po czym inne zasady stają się z nim bardziej mieszalne. ślinę dostarcza się co dwadzieścia cztery godziny na potrzeby dorosłego, a gdy pokarm zostanie wymodelowany i zmieszany ze śliną, jest on następnie przekazywany do żołądka, gdzie działa na niego sok wydzielany przez włókna tego narządów i wlewa się je do żołądka w dużych ilościach, gdy tylko pokarm wchodzi w kontakt z jego śluzem, składający się z rozcieńczonego kwasu chemicznego znanego jako kwas chlorowodorowy, złożony z wodoru i chloru, połączony w pewnych określonych proporcjach. zawiera także osobliwą substancję organiczno-fermentującą lub rozkładającą się, zawierającą azot o charakterze drożdży, nazywaną pepsyną, który łatwo rozpuszcza się w kwasie, który właśnie nazwano. Ten sok żołądkowy działa jak zwykły rozpuszczalnik chemiczny, o czym świadczy fakt, że po śmierci wiadomo, że rozpuszcza sam żołądek. :
Błędem jest przypuszczać, że po dobrym obiedzie szklanka alkoholi lub piwa wspomaga trawienie; lub, że jakikolwiek trunek zawierający alkohol nawet gorzkie piwo może w jakikolwiek sposób wspomagać trawienie. Wymieszaj chleb i mięso sokiem żołądkowym; umieść je w fiolce i trzymaj tę fiolkę w kąpieli piaskowej przy wolnym ogniu o temperaturze 98 stopni, od czasu do czasu potrząsając energicznie zawartość, aby naśladować ruch żołądka; znajdziesz po sześciu lub ośmiu godzinach całą zawartość zmieszaną w jedną masę. Jeśli do kolejnej fiolki z jedzeniem i sokiem żołądkowym, potraktowanej w ten sam sposób, dodaję szklankę jasnego piwa lub pewną ilość alkoholu, pod koniec siedmiu lub ośmiu godzin, a nawet kilku dni, jedzenie ledwie działa na wszystko. To jest fakt; a jeśli pytasz dlaczego, odpowiadam, ponieważ alkohol ma szczególną moc chemicznego oddziaływania lub rozkładu soku żołądkowego przez wytrącanie jednego z jego głównych składników, a mianowicie pepsyny, co powoduje, że jej właściwości rozpuszczające są znacznie mniej skuteczne. Dlatego alkohol nie może być traktowany jako żywność ani jako rozpuszczalnik do żywności. Nie jako ten drugi z pewnością, ponieważ odmawia on działania z sokiem żołądkowym.
:To niezwykły fakt - mówi dr Dundas Thompson - że alkohol dodawany do płynu trawiennego wytwarza biały osad, dzięki czemu płyn nie jest już zdolny do trawienia materii zwierzęcej lub roślinnej:. :Używanie alkoholowych środków pobudzających: - mówią dr Todd i Bowman - :hamuje trawienie przez koagulację pepsyny, niezbędnego składnika soku żołądkowego, a tym samym zakłóca jej działanie. Gdyby wino i duchy nie były szybko wchłaniane, wprowadzenie ich do żołądka, w dowolnej ilości, stanowiłoby zupełną przeszkodę dla trawienia pokarmu, ponieważ pepsyna wytrąciłaby się z roztworu tak szybko, jak powstała z żołądka :. Duch, w dowolnej ilości, jako suplement diety, jest szkodliwy ze względu na jego antyseptyczne właściwości, które opierają się trawieniu pokarmu przez wchłanianie wody z jej cząstek, w bezpośrednim antagonizmie do działania chemicznego. :