Klimatyzator domowy, niezależnie od tego, czy jest to skrzynka okienna, czy klimatyzator typu split-split, jest w zasadzie wydajnym urządzeniem chłodzącym, które składa się z części wewnętrznych i zewnętrznych. Wydaje się, że klimatyzator chłodzi powietrze, ale w rzeczywistości jedynie zmniejsza temperaturę obszaru, usuwając ciepło z powietrza w pomieszczeniu i przenosząc ciepło do powietrza zewnętrznego..
Klimatyzatory wykorzystują płyny chłodnicze (zazwyczaj Freon), które łatwo zmieniają się z gazu na ciecz iz powrotem. Ten czynnik chłodniczy służy do przekazywania ciepła w całym urządzeniu.
Jak działa AC | Inteligentna konstrukcja AC
Część wewnętrzna klimatyzatora składa się z filtra powietrza, wentylatora i wężownicy chłodzącej. Ciepłe, wilgotne powietrze jest zasysane przez filtr i jest nadmuchiwane na cewkę chłodzącą. Cewka chłodząca ochładza i nawilża powietrze przed powrotem do pomieszczenia.
Cewka chłodząca zawiera czynnik chłodniczy. Płyn chłodniczy przepływa przez zestaw cewek, które pozwalają gazowi absorbować ciepło i chłodzić powietrze. Ciepło z ciepłego powietrza przepływającego przez cewkę powoduje odparowanie gazu.
Zewnętrzna część urządzenia składa się ze sprężarki, wentylatora i skraplacza. Czynnik chłodniczy dociera do sprężarki jako gaz niskotemperaturowy o niskim ciśnieniu. Sprężarka ściska płyn, który łączy razem cząsteczki płynów. To podnosi temperaturę gazu. Sprężarka następnie powraca do skraplacza w wysokiej temperaturze i wysokim ciśnieniu czynnika chłodniczego. W takim przypadku wentylator nadmuchuje powietrze z zewnątrz na skraplacz, gdzie wysokotemperaturowy, wysokociśnieniowy gaz chłodzący jest zamieniany z powrotem w ciecz.
Chłodniejsze powietrze zewnętrzne przepływające przez skraplacz rozprasza ciepło z gorętszego gazu chłodniczego. Ta część, zwana parowaczem, ma zwykle metalowe żebra, które pomagają w wymianie energii cieplnej z otaczającym powietrzem.
Ten zamknięty proces powoduje przejście gazu chłodniczego w stan ciekły iz powrotem. Do czasu, gdy płyn roboczy opuszcza parownik, jest on ponownie zimnym gazem o niskim ciśnieniu. Następnie powraca do kompresora, aby rozpocząć podróż od nowa.
To przesyłanie ciepła trwa w kółko, aż pokój osiągnie pożądaną temperaturę, a następnie termostat wyłączy cykl klimatyzatora. Jak działają klimatyzatory Środki kondycjonujące ciasto mogą mieć znaczny wpływ, nawet przynosząc dobry chleb. Ale odżywki do ciasta są zastrzeżone - każdy producent ma swoją własną formułę i te formuły są zazwyczaj ściśle strzeżone i oczywiście niektóre działają znacznie lepiej niż inne. ty’Muszę poeksperymentować, aby znaleźć najlepsze rozwiązanie dla ciebie - ale to’s warte wysiłku. Odżywka do ciasta jest niezbędna do pieczenia doskonałych pieczywa.
Poszukaj dobrej odżywki o jakości handlowej, której możesz używać zarówno do ciastek, jak i pieczywa. Komercyjne odżywki kondycjonujące wydają się być mocne i przyjmują zaledwie 1/2 łyżeczki na bochenek, podczas gdy wiele odżywek, które widzimy w sklepach spożywczych, wymaga znacznie więcej. Biorąc pod uwagę to, co może zrobić odżywka do ciasta, może to być najlepsza okazja do pieczenia, często kosztująca mniej niż dziesięć centów za bochenek. A odżywki do ciasta są łatwe w użyciu: wystarczy dodać odżywki do ciasta mąką.
Co powinien zrobić dobry odżywka do ciasta?
• Dobra odżywka do ciasta tworzy ulepszone środowisko dla wzrostu drożdży, dzięki czemu Twoje pieczywo i ciastka są bardziej jednolite i lżejsze. Drożdże wolą nieco kwaśne środowisko dla wzrostu, a dobra odżywka do ciasta zmieni pH ciasta.
• Dobra odżywka do ciasta wzmocni strukturę glutenu w cieście, dzięki czemu będzie się dalej rozciągać z większą elastycznością. Wzmocniony gluten pozwoli na dalszy wzrost chleba dla lżejszego bochenka i zrobienie chleba “chewier”.
• Dobra odżywka do ciasta pobudzi rozwój glutenu. Gluten jest połączeniem dwóch białek występujących w mące pszennej, gliadynie i gluteninie. Dzięki dobrej odżywce do ciasta, więcej białka będzie się łączyć w gluten.
• Niektóre odżywki do ciast również opóźniają staling i pomagają w utrzymaniu świeżego chleba dłużej.
• Środki kondycjonujące ciasto mogą również dostarczać składniki odżywcze do karmienia drożdży.
Copyright 2007, The Prepared Pantry (http://www.prepraredpantry.com). Publikowane za zezwoleniem