Jest to podstawowe przekonanie, że w 1600 roku, dokładnie w roku 1621, angielscy osadnicy i Indianie Wampanoag spotkali się i wspólnie zjedli fantastyczną jesienną ucztę, aby uczcić nagrodę od bogatej ziemi. Dzisiaj ta uroczysta uczta jest uznawana za jedną z pierwszych świąt Dziękczynienia w pierwszych dniach kolonii. Podczas gdy dawno temu święto było uważane przez wielu ludzi za pierwsze święto Dziękczynienia, w rzeczywistości było częścią dawno istniejącego zwyczaju celebrowania sezonowych zbiorów i dziękczynienia za dobrą obfitość plonów, które przetrwają długa, ciężka zima. Wiele indiańskich plemion o imieniu America, w tym Pueblo, Cherokee, Shawnee, Huron, Creek, Blackfoot i wielu innych, organizowało wielkie święta plonów, składające się na uroczyste tańce, wyścigi, gry i inne wesołe uroczystości wdzięczności setki lata przed przybyciem ludów europejskich.
Pierwsze Święto Dziękczynienia | Jedna historia | Poziom 7 | Od Little Fox
Jeśli jesteś podobny do mnie, z pewnością zastanawiasz się, jakie posiłki serwowane są podczas uczty. Historycy, jak zwykle, nie są w stu procentach pewni co do tego; są jednak przekonani, że pielgrzymi nie jedli ciasta dyniowego ani nie budowali wież zamkowych z tłuczonymi ziemniakami. Łatwo jednak pomyśleć, że lista mięs dostępnych w tym okresie powinna z pewnością obejmować dziczyznę oraz kilka rodzajów dzikiego drobiu, takich jak kaczka, gęś czy dziki indyk. Chociaż istnieją setki manuskryptów opisujących takie święto, najbardziej szczegółowy opis obchodów późnej daty zbiorów w 1621 roku został napisany przez człowieka zwanego Edward Winslow. To z jego rękopisu o nazwie :Dziennik pielgrzymów w Plymouth: historycy zgromadzili największą część informacji na temat tego pierwszego Święta Dziękczynienia:
:... Nasze żniwa zostały wprowadzone, nasz gubernator wysłał czterech mężczyzn na biczowanie, abyśmy mogli po szczególnym sposobie cieszyć się razem po zebraniu owoców naszej pracy, a czterech w jeden dzień zabiło tyle ptaków, ile Niewielka pomoc obok, służył firmie prawie tydzień, w tym czasie, między innymi, ćwiczyliśmy nasze ramiona, wielu Hindusów przybywających do nas, a wśród reszty ich największy król Massasoit, z jakichś dziewięćdziesięciu mężczyzn, którzy przez trzy dni my bawiliśmy się i ucztowaliśmy, i oni wyruszyli i zabili pięć jeleni, które przynieśli na plantację i obdarzyli naszego gubernatora, i kapitana, i innych, i chociaż nie zawsze jest tak obficie jak w tym czasie z nam, ale przez dobroć Boga, jesteśmy tak dalecy od braku, że często chcemy, abyście byli uczestnikami naszych obfitości ... :- Edward Winslow, 1595-1655.
Chociaż pierwsze kolacje z okazji Święta Dziękczynienia nie były skoncentrowane na Turcji; dzisiejszy zwykły posiłek skupia się głównie wokół tego zwierzęcia. W XVII wieku warzywa nie były tak ważne jak dziś, więc posiłek z tego okresu zawierał wiele różnych mięs. Wiele gatunków warzyw, które bierzemy dzisiaj za pewnik, nie było dostępnych dla kolonistów. Metody zamrażania nie istniały; co oznacza, że konsumpcja warzyw była oparta na sezonowych zbiorach. Ponieważ koloniści i plemiona Wampanoagów nie mieli lodówki w 1600 roku, suszili wiele swoich produktów, aby je zachować. Suszą kukurydzę, szynki z dzika, ryby, dziczyznę i wiele dzikich ziół.