Zakład żywienia odgrywa bardzo ważną rolę w Twoim ślubie. Dlatego też powinieneś zachować szczególną ostrożność przy zatrudnianiu odpowiedniej firmy cateringowej na dzień ślubu. Podobnie jak zatrudnianie innych sprzedawców, musisz dokonać wyboru w oparciu o fakty, a nie uczucia. Firma cateringowa może być osobą fizyczną lub firmą. Nawet jeśli przedsiębiorstwo cateringowe jest osobą fizyczną, musi nadal działać jako firma. Firma cateringowa nie może legalnie gotować w domu i podawać jedzenie podczas imprezy. Nielegalnym jest, aby firma cateringowa używała nielicencjonowanej kuchni do przygotowywania posiłków.
3 Wskazówki dotyczące znalezienia Twojego dostawcy ślubu od Taste of Pace
Wynajmujący, którego zatrudnisz, powinien być doświadczony nie tylko podczas imprez cateringowych, ale także weselnych. Podczas rozmowy kwalifikacyjnej powinieneś zapytać o rodzaj wydarzeń, które przygotował. Zapytaj o rozmiar wydarzeń, o ilu gości się dbają. Zapytaj, czy mieli do czynienia z nagłymi zdarzeniami lub niespodziewanymi zdarzeniami. Aby dowiedzieć się, w jaki sposób radzą sobie w sytuacjach kryzysowych, możesz pomóc Ci zrozumieć ich poziom profesjonalizmu.
Nigdy nie powinieneś zatrudnić pierwszego żywieniowca, którego spotykasz. Kuszące może być wynajęcie pierwszego zakładu, szczególnie, jeśli trafisz go naprawdę dobrze. Przed podjęciem ostatecznej decyzji warto spotkać się z kilkoma dostawcami usług gastronomicznych.
Musisz sprawdzić referencje przed podjęciem decyzji. Jeśli firma cateringowa nie ma żadnych referencji, chodź. Nie chcesz mieć nic wspólnego z firmą cateringową, która nie oferuje żadnych referencji. Referencje są ważne, ale nie zapewniają absolutnej ochrony. Możesz być w stanie odwiedzić kuchnię firmy cateringowej, dzięki czemu możesz zobaczyć ich działanie w akcji. Wizyta może pomóc w zbadaniu ich organizacji i czystości.
Żywienia są rezerwowane z dużym wyprzedzeniem, więc wynająć je wcześniej. Powinieneś mieć ustawiony zestaw żywieniowy na co najmniej 6 miesięcy przed przyjęciem. Jeśli znajdziesz go na rok, zanim wydarzenie będzie jeszcze lepsze. Im więcej czasu poświęcisz na zatrudnienie zakładu żywienia, tym większa szansa, że zatrudnisz odpowiedniego dostawcę.
Po podjęciu decyzji, nadszedł czas, aby napisać wszystko na piśmie. Powinieneś nalegać na pisemną umowę. Umowa powinna zawierać szczegóły, menu, datę wydarzenia, co jest i nie jest uwzględnione.