Większość z nas nie jest zbyt odważna, jeśli chodzi o wybór naszych kaw. Mamy tendencję do trzymania się naszej ulubionej marki wszystkich amerykańskich średnich pieczeni, a naszą najtrudniejszą decyzją jest to, czy wziąć natychmiast, czy spędzić nieco dłużej, robiąc filtr. Istnieje jednak fantastyczny wybór kaw z różnych krajów, a wiedza na temat możliwości może nam pomóc odkryć to, czego naprawdę chcemy w kawie.
Największym producentem kawy na świecie jest Brazylia, co nie powinno dziwić, jeśli wziąć pod uwagę, że jedna trzecia ziemi jest idealna do produkcji kawy. Przy tak dużej objętości odmiany brazylijskiej kawy są liczne, ale niektóre z bardziej popularnych mieszanek pochodzą z Minas Gerais i Bahia. Mniej produkuje się w Kolumbii, choć może to być bardziej znany producent kawy. Wykwintne kolumbijskie kawy z Popayan lub Narino to słodkie delikatne mieszanki dostępne jako doskonałe lub doskonałe.
Jak spieniać i parować mleko dla Latte Art, Cappuccino i więcej
Innymi mniej znanymi producentami kawy w Ameryce są Meksyk i Kuba. Mała fasola uprawiana w Meksyku produkuje lekko kwaśną kawę o gładkim smaku, która może konkurować z kolumbijskimi lub brazylijskimi mieszankami. Silny, ciemny Cuban Cubano jest pijany w formie strzału i naprawdę może cię podnieść.
Patrząc w inne części globu, Indonezja ma idealny klimat do produkcji kawy, a pieczenie z tego obszaru ma niską kwasowość i pełny smak. Malezja produkuje mocniejszy napar, głównie ze względu na praktykę filtrowania gruntu przez muślinową torbę, a nie z powodu fundamentalnych różnic w ziarnach. Chłodzona alternatywa jest oferowana w Tajlandii, gdzie specjalna mieszanka o smaku cykorii miesza się z lodem i skondensowanym mlekiem.
W Europie każdy kraj wydaje się mieć własny pomysł na to, jak zrobić idealną filiżankę. Francuzi utrzymują, że połowa kawy i pół mleka to najlepsza kombinacja, podczas gdy Austriacy faworyzują mieszankę ciemnych i regularnych pieczeni, aby wytworzyć konkretną mieszankę.
Włosi są szczególnie fanatyczni, jeśli chodzi o kawę, szczególnie espresso, bez której obiad nie zostanie właściwie zakończony. Dla tych, którzy uważają, że espresso jest trochę mocne, można je połączyć z ciepłym piankowym mlekiem, aby zrobić latte lub cappuccino. Włoskie kawiarnie nie byłyby takie same bez pysznego aromatu z urządzeń cappuccino.
Następnym razem, gdy wypijesz kawę na swojej liście zakupów, zapoznaj się z oferowanymi odmianami, a może wybierz kilka różnych typów z całego świata, abyś mógł eksperymentować i określić, co naprawdę lubisz w swojej kawie.