Składniki:
2 - 3 funty butternut lub acorn squash
2 łyżki oliwy z oliwek
średnio posiekana cebula
2 marchewki
2 szklanki bulionu warzywnego
sól i pieprz.
kwaśna śmietana
Kurkuma
2 łyżki świeżej kolendry / pietruszki / koperku lub wszystkiego powyżej
1. Squash są bogate w witaminę A (w formie beta-karotenu - ważnego antyutleniacza, który pomaga wzmocnić nasz układ odpornościowy i zwalczać stany zapalne, co jest bardzo ważne w sezonie zimowym i grypowym) oraz błonnika, który zawsze musimy odczuwać i wyglądać lepszy.
10 powodów, aby zrobić 10-dniowy Detox-Diana Stobo';s Naked Challenge
2. Do pietruszki dociera witamina C (kilkakrotnie witamina C cytrusów), witamina A (jedno z najwyższych źródeł) i chlorofil, które pomagają w walce z rakiem, pobudzają przemianę materii i układ odpornościowy). Pietruszka jest pomocna we wszystkich przypadkach niewydolności nerek i moczu, wzmacnia nadnercza i zęby, pomaga w infekcjach ucha i głuchocie.
3. Cilantro to zioło oczyszczające - pomaga w chelatacji metali ciężkich, takich jak rtęć i ołów.
4. Koper, jako zioło oczyszczające, pomaga usunąć stagnację, chronić przed wolnymi rodnikami i substancjami rakotwórczymi; jest także bogaty w wapń i magnez, które pomagają zmniejszyć stres, utratę kości (szczególnie po menopauzie) i promować sen.
5. Kurkuma (z uwagi na kurkumę) jest bogata w przeciwutleniacze, które zwalczają / zapobiegają nowotworom, wzmacniają układ odpornościowy, zmniejszają stany zapalne (pomagają w problemach z miesiączką, bólem zębów, siniakami, reumatoidalnym zapaleniem stawów); to także naturalny detoksykator wątroby.
6. Cebula jest bogata w witaminę C, przeciwutleniacze, chrom i witaminę B6. Zmniejsza stan zapalny, zapobiega nowotworom, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, co pomaga zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru; obniża również poziom cukru we krwi i insuliny, co jest korzystne dla diabetyków. I, oczywiście, walczy z przeziębieniem.
7. Marchew jest bogata w przeciwutleniacz beta-karoten / witaminę A, która chroni przed rakiem; leczy infekcje ucha, ślepotę nocną, bóle uszu; przynosi korzyści naszej skórze, pomaga zmniejszyć stan zapalny, pomaga w problemach trawiennych (niestrawność, zgaga, nadmiar kwasu żołądkowego) i infekcjach dróg moczowych. Marchew bogata w błonnik pomaga w zaparciach. Jako detoks roślinny poprawia funkcje wątroby. Czy wiesz, że marchewka leczy oparzenia i natychmiast przestają krwawić, jeśli odetniesz się w kuchni?
8. Oliwa z oliwek jest jednym z najlepszych olejów roślinnych. Czy wiesz, że została zużyta przez ponad tysiące lat? Spróbuj zawsze kupić, tłoczony na zimno extra virgin. Sprawia również, że sama jest cudowną domowej roboty maseczką lub dodatkiem do domowej maski.
Wskazówki:
Mash pieczone masło lub squash żołądź. Saute cebuli i marchew w oliwie z oliwek przez 10 minut. Zmieszaj squash ze smażonymi warzywami, dodaj bulion warzywny, sól i pieprz do smaku i odrobinę kurkumy. Przetwórz wszystkie składniki w procesorze żywności. Posyp każdą porcję kolendrą / pietruszką / koperkiem i dodaj łyżeczkę. kwaśna śmietana. Możesz zrobić tę pyszną i zdrową zupę na rodzinną kolację z okazji Święta Dziękczynienia.
Smacznego! Spróbuj tej zdrowej zupy i daj mi znać, jeśli Ci się spodoba.