Zawieszanie świeżych ziół w ozdobnych butelkach i przykryte octem tworzy pyszne ziołowe octy. Dzięki przygotowaniu ziołowego octu zachowujesz smak świeżych ziół. Aby ocet ziołowym o jeszcze większej zawartości smaku, użyj świeżych ziół i przypraw. Możesz użyć suszonych ziół, ale nie będzie to w połowie tak zabawne i na pewno nie tak aromatyczne. Później pojawi się jeden z ulubionych przepisów na ocet ziołowych.
Jeśli weźmiesz ocet ziołowy i wymieszać go z oliwą z oliwek lub z olejem szafranowym, zrobisz doskonały sos do sałatek. Dodaj odrobinę octu ziołowego do sosów lub musztard dla innego smaku. Wrzuć kilka łyżek stołowych na kłusownictwo, a zrobi to wspaniałą zmianę.
Konserwowanie ziół w 3 sposoby - Zagadki kuchenne z Thomasem Josephem
Aby zrobić ocet ziołowym, dokładnie umyj i wysusz świeże zioła, a następnie wrzuć do nich ciepły ocet, nie gorący, w szklanym słoiku. Upewnij się, że świeże zioła są całkowicie pokryte octem. Uszczelnij słoik i pozwól mu usiąść przez miesiąc lub dwa, aby połączyć smaki. Nie pozwól mu uzyskać dostępu do bezpośredniego słońca.
Zawsze używaj wysterylizowanych słoików. Wlać wrzącą wodę bezpośrednio do słoika. Pozwól im siedzieć przez około 10 minut. Odczekaj, aż butelka ostygnie i dokładnie wysusz. Wysterylizuj korki, wrzucając je do wrzącej wody. Upewnij się, że wszystko jest suche przed zrobieniem ziołowego octu.
Po przesiąknięciu usuń świeże zioła, których użyłeś i dodaj nowe, aby uzyskać świeży wygląd. Jeśli chcesz dodać czosnek lub papryczki chili do octu ziołowego, nawlecz je na drewniane szpikulce, aby pozostały zanurzone.
Istnieją dwie metody ocieplenia octu. Najłatwiej jest pozwolić mu usiąść na słońcu przez około 20 minut. Można go ogrzać na piecu, ale należy uważać, aby go nie zagotować
Przy podejmowaniu decyzji, które świeże zioła należy wziąć pod uwagę rodzaj octów, które by z nim sparować. Używaj octu z białego wina lub szampana z delikatnymi świeżymi ziołami, takimi jak bazylia cytrynowa lub burnet na sałatkę. Ocet winny biały zawiera wszystkie świeże zioła. Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak, użyj octu ryżowego, czerwonego lub cydru z czosnkiem, szałwią i bazylią. Trzymaj się z dala od octu destylowanego, ponieważ jest ono trudne i nie daje najlepszych rezultatów.
Nie ma receptur octu ziołowego, które mają ścisłe zasady. Wykorzystaj swoją wyobraźnię, łącząc świeże zioła z octem ziołowym. Oto kilka, które pasują do siebie.
Cynamonowa bazylia i całe goździki
Cytrynowa bazylia sama
Cynamonu z ca? Ego Go? Dziki Grzechotka i ziele angielskie
Pietruszka, szałwia, rozmaryn i tymianek - nie żartuję
Kwiaty koperkowe z pieprzem
Basil Czosnek i Peppercorn
Hot Peppers sam lub z Pearl Onions
Kiedy zaczniesz używać swojego ziołowego octu, gdy poziom płynu spadnie, usuń którekolwiek z ziół wystawionych na działanie powietrza w słoiku. Jeśli zostawisz je w słoiku, mogą utworzyć formę. Nigdy nie używaj metalowych blatów na słoikach, będą rdzewieć z octu.
Ziołowy ocet można stosować w wielu potrawach. Ziołowy ocet można stosować w dowolnym naczyniu, które wymaga octu. Marynowany kurczak lub indyk w occie z bazylii cytrynowej na smakowitą ucztę. Wrzuć trochę do zup lub sosów na subtelną zmianę. Posypcie mięso, gdy gotują, aby nadać inny smak.
Możesz dodać świeżą cytrynę lub skórkę pomarańczową do octu ziołowego, aby uzyskać dodatkową skórkę. Eksperyment!
Oto jeden z najbardziej ulubionych receptur ziołowych na bazie octu ze świeżych ziół.
Ocet cytrynowy
4 szklanki białego octu winnego
2 szklanki gałązek tymianku cytrynowego
1 szklanka liści melisy
1 szklanka cytryny gałązek werbeny
Jedna kontynuacja obierania ze świeżej cytryny
Sterylizuj sześć butelek z filiżanką. Spłucz i dokładnie wysusz świeże zioła i skórki z cytryny. Włóż zioła i obierz do butelki i zalej ocieplony ocet. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia. Uszczelnij za pomocą niemetalowej nasadki. W ciągu 2 tygodni odcedzić i podzielić na mniejsze butelki. Możesz dodać nowe świeże zioła do butelek dla dodania smaku i aby wyglądały ładnie.
To powinno dać ci motywację do założenia ogrodu ziołowego i zrobienia własnych ziołowych octu.
Powodzenia i miłej zabawy!
Ten artykuł może być rozpowszechniany bezpłatnie na twojej stronie internetowej i w twoich ezines, o ile cały ten artykuł, informacja o prawach autorskich, linki i pole zasobów pozostają niezmienione. Jak przechowywać świeże zioła Zioła są przyjemne i łatwe do uprawy. Po zebraniu sprawiają, że nawet najprostszy posiłek wydaje się smakiem dla smakoszy. Używając ziół w gotowaniu możesz z łatwością zmieniać smaki swoich przepisów na wiele różnych sposobów, zależnie od tego, które zioła dodasz. Świeże zioła są świetne w pieczywie, gulaszach, zupach lub warzywach. Za każdym razem, gdy dodajesz inne zioło, całkowicie zmieniłeś jego smak.
Jeśli jesteś początkującym, zacznij powoli, dodawaj po prostu trochę naraz, dostosowując je, dopóki nie osiągniesz właściwego rezultatu. Aby uzyskać więcej pomocy na stronie: www.150-venison-recipes.com. Zobaczysz w większości przypadków, że pojedyncze zioło jest związane z konkretnym produktem spożywczym. Basil jest połączony z pomidorami, Oregano z sosami, Rosemary z jagnięciną i Szczypiorem z masłem lub serem śmietankowym. Oczywiście żadna z nich nie ogranicza się do tych przedmiotów, ale zobaczysz je najczęściej z tym konkretnym jedzeniem. Użyj wyobraźni i eksperymentuj, eksperymentuj, eksperymentuj!
Możesz zrobić ocet z ziela na sosy do sałatek, marynaty lub zupy. Oleje ziołowe są bardzo przydatne w gotowaniu, gdy wymagają tego przepisy.
Świeże zioła jak garnitury ubierają każde danie, dzięki czemu wyglądają naprawdę efektownie. Połóż poszczególne gałązki rozmarynu na pieczonych kotletach jagnięcych. Pokrój świeżą pietruszkę i posyp ją nad sałatką ziemniaczaną. Kombinacje są nieskończone, a wynik wyśmienity.
Świeże zioła będą przechowywane w lodówce przez kilka dni, ale musisz je zamrozić. Można je zamrozić kładąc je papierowym ręcznikiem i wkładając do plastikowej torby. Gdy zostaną zamrożone, używaj ich tylko do gotowania, nie jako przypraw. Mój przyjaciel myje je, kładzie im tacę z kostkami lodu, przykrywa je wodą, a następnie zamraża. Kiedy potrzebuje ich do zupy, gulaszu lub sosów, po prostu upuszcza kostkę.
Moje ulubione zioła do uprawy to bazylia, oregano, melisa, pietruszka i mięta. Mięta jest świetna, ale jest ostrożna; mennica może przejechać Twój ogród. Aby uzyskać więcej szczegółów, wejdź na: www.cat-head-biscuit.com. Porada tutaj to zakopanie pustej puszki po kawie i zasadzenie jej miętą. Może powstrzymać miętę przed skradaniem się? przez cały ogród.
Uwielbiam robić masła ziołowe. Weź pół szklanki zmiękczonego masła i wymieszaj około 4 łyżki świeżego zioła. Rozłóż kawałek saranu, umieść masło w środkowej bułce na saran wrap, aby utworzyć? Log? z masła. Włóż do lodówki i kiedy tylko potrzebujesz kawałka masła po prostu odetnij go od logu. (Wskazówki dla :logu: masła: ziemniaków, chleba, steków, kluski lub dowolnego sosu).
Świeże zioło w dowolnym sosie sałatkowym naprawdę sprawia, że błyszczą. Możesz użyć dowolnego zioła lub kombinacji, bądź kreatywny.
Nauczyłem się sztuczki już dawno temu, używając bazylii, cytryny i awokado do stworzenia naturalnej maski na twarz. Wrzuć dużą garść bazylii do blendera i prowadź ją na wysokości. Gdy bazylia zostanie sproszkowana, wrzuć połowę awokado i dużą łyżeczkę soku z cytryny, wymieszaj do gładkości. Umyj twarz, osusz ją i delikatnie przetrzyj mieszankę awokado. Pozostaw go tak długo, jak chcesz, a następnie spłucz ciepłą wodą.
To tylko kilka sposobów na wykorzystanie świeżych ziół z ogrodu. Jestem pewien, że wymyślisz znacznie więcej.