Twój następny posiłek może prawdopodobnie nakarmić czteroosobową rodzinę. Ankieta w czasopiśmie Obesity wykazała, że 76% ankietowanych szefów kuchni twierdziło, że serwuje :regularne: porcje. Jednak gdy porcje zostały faktycznie zważone i zmierzone, porcje były o 200-400% większe niż porcje zalecane przez USDA! 400%!
Ale kto nie lubi hojnych porcji restauracji? Twoja talia (i twoje serce), to kto.
Dr Brian Wansink jest ekspertem od psychologii, dlaczego przejadamy się. Jego niesławny eksperyment dowodzi, że jemy oczami, a nie żołądkami. Jego ekipa przygotowała miskę zupy, która była stale uzupełniana od dołu, bez informowania uczestników. Nieuchronnie każda osoba nadal spożywała ekwiwalent kilku porcji.
Kontrola porcji | Wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu z umiarem
Morał historii? Ponieważ miska nie stała się pusta, ich mózg nie zarejestrował pełni i nadal jedzą.
I jakby jedzenie całej rodziny, która służyła od razu, nie wystarczało, konsumenci są żałośnie niewykształceni w kwestii kalorii, którymi się dzielą:
* Outback Aussie Cheese Fries appetizer waży 2,200 kalorii!
* Francuskie śniadanie Toast Slam Denny';ego podaje wagę na poziomie prawie 1200 kalorii!
* PF Chang';s Orange Peel Beef z dodatkiem smażonego ryżu wynosi niewiarygodnie 3100 kalorii!
* Ruby Tuesday zdrowo brzmiący Chicken & Broccoli Pasta kosztuje ponad 1680 kalorii!
* Potwór Thickburgera Carl';s Junior';s, Fries & Shake, osiąga niesamowite 2710 kalorii!
Myślisz, że lepiej zajrzysz do :zdrowszej: restauracji? Niekoniecznie. Według Journal of Consumer Research, goście zażądali nawet o 131% więcej kalorii po bokach, napojach i deserach w Subway (pamiętaj o Jaredu) niż w McDonald';s - mimo że główny wybór w metrze miał więcej kalorii do rozpoczęcia.
Co to jest doświadczony konsument? Ciesz się kolacją i bądź kaloryczna dzięki następującym wskazówkom:
* Sprawdź na stronie internetowej restauracji informacje o wartości odżywczej kalorii, węglowodanów i / lub sodu przed wyjazdem.
* Zadzwoń do przodu i zapytaj, czy pozwalają na substytucje, dzięki czemu możesz zamówić grilowane warzywa zamiast kręconych frytek.
* Połóż kalorie, zamawiając przystawkę do dzielenia się oraz sałatkę z wodą mineralną.
* Automatycznie oszczędzaj połowę kalorii, dzieląc posiłek na pół na obiad następnego dnia
* Przy zamawianiu grillowanych ryb lub warzyw, nie należy używać masła ani oleju do przechowywania 100 kalorii.
Ponad 30% Amerykanów wybiera obiad w ostatniej chwili, co może doprowadzić do kruszenia odżywczych kilogramów według ostatnich badań.
Nie bądź statystyką. Wizualizuj swoją część. Ty dowodzisz. Wybierz inteligentny.