Białka składają się z aminokwasów. Kiedy spożywasz białka (w postaci mięsa lub innej żywności), twój żołądek i układ trawienny dzieli je na pojedyncze, pary lub trzykrotne aminokwasy, zanim dostaną się do krwioobiegu. Kiedy są w twoim krwioobiegu, aminokwasy są używane przez twoje narządy i mięśnie do naprawy. Na przykład enzym heksokinaza składa się z setek aminokwasów, ponieważ enzym jest rodzajem białka. Mięśnie są głównie wykonane z białka i wody. W jaki sposób podnoszenie ciężarów buduje mięśnie? Cóż, najpierw uszkadza mięśnie i sprzyja reakcji w twoim ciele, która powoduje, że hormony prowadzą do wzrostu mięśni. Zatem twoje ciało i mięśnie potrzebują przyzwoitej ilości aminokwasów: do naprawy i wymiany uszkodzonych białek oraz do budowy nowych, powodując wzrost mięśni.
Potrzebujesz więcej białka niż myślisz??
Twoje mięśnie w ten sposób budują dokładnie białka, których potrzebują, z aminokwasów, które je dostarczyli. Przez spożywanie dużej ilości białka maksymalizujesz wzrost mięśni, zapewniając mięśniom wystarczającą ilość materiału do pracy. A więc, ile dokładnie powinno się jeść białka?
Myślałem, że znam odpowiedź na to pytanie po tym, jak zrobiłem 100-godzinny przegląd literatury naukowej na ten temat podczas mojego licencjata w dziedzinie nauk o ćwiczeniach. Wszystko, co czytałem później, na temat spożycia białka, wydawało mi się na poziomie przedszkolnym, aż do dnia, kiedy Lyle McDonald opublikował książkę o białku. Zamówiłem moją kopię i byłem opanowany przez jakość informacji, które Lyle destylował. Nie tylko odnosił się do badań, których nie znałem, ale jego synteza była krystalicznie czysta i wskazał praktyczne zastosowania, o których nie słyszałem. Rekwizyty do niego.
Trawienie spowalnia, gdy ćwiczysz, a wielu ćwiczących odczuwa dyskomfort podczas jedzenia w trakcie treningu. Jednym ze sposobów zapobiegania temu jest picie energii i białka zamiast tego.
Twoje mięśnie budują z białkami, których potrzebują od aminokwasów, które spożyłeś. Jeśli spożywasz duże ilości białka, maksymalizujesz wzrost mięśni, dostarczając swoim mięśniom dużo materiału do budowy. Tak więc, pytanie brzmi, ile białka dokładnie powinniśmy spożywać?
Sądziłem, że ta odpowiedź będzie dla mnie jasna po 100-godzinnym przeglądzie badań na ten temat, jednocześnie zdobywając mój tytuł licencjata z nauk o ćwiczeniach. Wszystko, co przeczytałem po tym badaniu na temat spożycia białka, wydawało się książkami dla dzieci, aż do dnia, kiedy Lyle MacDonald opublikował Księgę białek. Zamówiłem mój egzemplarz w przedsprzedaży i zostałem zdmuchnięty szczegółami jego informacji. Nie tylko badał różne źródła, o których wcześniej nie myślałem, ale wyraźnie przedstawiał jego pomysły za pomocą praktycznych zastosowań.
Dlatego, aby upewnić się, że budujesz najwięcej mięśni, musisz dostarczyć organizmowi dużo energii i białka podczas i przed treningiem. Są to czasy, w których mięsień zużyje energię i białko do budowy. Energia i białko z pożywienia będą napędzać hormonalny stan budowania mięśni, umożliwiając wzrost mięśni.
Ponieważ twoje ciało tylko trawi pokarm 30 po zjedzeniu go, dobrze jest zjeść przed treningiem około pół godziny przed rozpoczęciem treningu. Trawienie zostanie spowolnione, gdy będziesz trenować, a wielu ćwiczących odczuwa dyskomfort podczas jedzenia podczas treningu. Zalecam, aby zamiast tego spożywać białko i energię, aby temu zapobiec.
Rozgrzewka:
0,2 grama węglowodanów na funt masy ciała;
0,2 grama białka na funt masy ciała.
Podczas treningu:
30 gramów węglowodanów; 15 gramów białka.
Po treningu:
0,4 grama węglowodanów na funt masy ciała;
0,2 grama białka na funt masy ciała.