Archer Daniels Midland, firma, która produkuje HFCS, który jest głównym składnikiem używanym w napojach gazowanych, keczupach, sosie barbecue, zbożach, przekąskach i innych przetworzonych produktach spożywczych, twierdzi, że HFCS nie czyni Cię gruba.
Przedstawiciele służby zdrowia i wielu naukowców przeprowadzili badania, które wykazały, że HFCS może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu, otyłości i innych problemów zdrowotnych.
Odkryli, że HFCS łatwo zamienia się w tłuszcz w organizmie bardziej niż konwencjonalny cukier. Jest również związany z wyższymi triglicerydami i LDL (złym cholesterolem).
Jest bardzo fruktozowym syropem kukurydzianym naprawdę tak źle dla Ciebie?
Myślę, że jeszcze ważniejsze jest, aby zwrócić uwagę na to, że HFCS wydaje się wpływać na Twój apetyt, dzięki czemu jesz więcej jedzenia. Należy zauważyć, że to stwierdzenie dotyczy nie tylko HFCS. Dotyczy to również sztucznych słodzików. Badacze zauważyli to zjawisko w przypadku napojów gazowanych zawierających sztuczne substancje słodzące.
Podczas spożywania HFCS i sztucznych słodzików poziom insuliny nie wydaje się wzrastać. Oznacza to, że leptyna nie jest również uwalniana przez inny hormon kontrolowany przez insulinę. Leptyna mówi mózgowi, kiedy jesteś pełny i przestajesz jeść. Bez tej wiadomości masz tendencję do jedzenia, dopóki nie zjesz zbyt wielu kalorii.
Oznacza to, że HFCS nie może bezpośrednio powodować otyłości ze względu na składniki, ale ponieważ nie dostajesz wiadomości, że jesteś pełny, masz tendencję do przejadania się, co powoduje przyrost wagi i większe ryzyko otyłości.
Twoim domowym przesłaniem jest unikanie wszelkich produktów zawierających syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Pozbądź się jedzenia w swoich szafkach, które zawierają syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Następnym razem, gdy robisz zakupy, wybieraj produkty, które nie zawierają syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.
Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy nie powoduje samozagładzenia, ale zdecydowanie wspomaga przyrost masy ciała poprzez zwiększenie zużycia kalorii. Nasze szanse na przejadanie się są zwiększone, ponieważ mamy tendencję do spożywania przetworzonej żywności zawierającej syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Oto wskazówka, aby z powodzeniem zmniejszyć zużycie HFCS. Zastąp co najmniej jeden artykuł żywnościowy tygodniem pokarmem innym niż HFCS. Lepiej jeszcze zastąp ten produkt spożywczy owocem lub warzywem. Ta niewielka zmiana może spowodować, że stracisz na wadze, zanim się o tym dowiesz, a także będziesz żyć zdrowiej.