Chcę ugotować zupy i zamrozić je w puszkach konserwowych i zamówiłem produkt online, który uszczelni te słoiki próżniowo. Nigdy nie puszkowałem, ale znalazłem online, że są puszki na puszki, które mogę zamrozić. Wiem, że muszę zostawić miejsce w słoiku na ekspansję. Czy czekam, aż zupa się ochłodzi przed włożeniem do słoików? Czy muszę kupować te słoiki tylko w Internecie? Czy słoiki konserwowe, które sprzedają w Ace itp., Nie są wskazane do zamrożenia?
Wszystkie standardowe puszki do konserw (Ball i Kerr) można bezpiecznie umieścić w zamrażarce. Słoiki zajmują dużo miejsca w zamrażarce i są dość niebezpieczne, ponieważ łatwo się psują. Czyszczenie szkła z zamrażarki byłoby ostatnią rzeczą na mojej liście rzeczy do zrobienia.
konserwowanie jest łatwe - jak to zrobić
Lepszą metodą zamrażania zupy (i wielu innych produktów spożywczych) jest szybkie zamrożenie jej w ilościach przyjaznych dla użytkownika. Używam plastikowych pojemników z 1 kubkiem na zupę, aby móc użyć 1 na jedną porcję (miło na obiad na jedną), lub mogę wyciągnąć więcej, jeśli potrzebuję więcej porcji. Po ich zamrożeniu wyskoczę z plastikowych pojemników i ułożę je w stosy i zapieczę je w torbie. Pasują lepiej w zamrażarce. Możesz zrobić to samo w niedrogich plastikowych pojemnikach do zamrażania o pojemności 1 kwartę, jeśli potrzebujesz więcej niż 1 porcję.
Powinieneś prawdopodobnie sprawdzić instrukcje producenta dotyczące zupy do pieczenia próżni przed jej zamrożeniem lub po; i czy można / należy to zrobić w słoiku. Zadzwoń pod bezpłatny numer, aby uzyskać więcej informacji. Zawsze używam zwykłych słoików do konserw, żeby włożyć zamrażarkę do zamrażarki. I do zamrażarki, i nigdy nie miałem zepsucia.
Pakiet mówi, że nie należy ponownie używać pieczęci. Czy używasz ich ponownie lub wyrzucasz po każdym użyciu? Nie należy ponownie używać pokrywek, gdy są one używane do konserwowania w domu. Można je wielokrotnie stosować do uszczelniania próżniowego. Zachowałem moje towary suche, takie jak fasola, nasiona, zboża, makarony itp. W słoikach z puszkami o różnych wielkościach i używałem wieczek w kółko. Ostatecznie masa uszczelniająca może stać się stara i krucha i nie posiadać uszczelnienia, w którym to przypadku jest rzucana i zastępowana. Zmiękczam również masę uszczelniającą na pokrywkach w ciepłej wodzie przed pierwszym użyciem na słoiku z uszczelnieniem próżniowym.
Czy kiedykolwiek używałeś plastikowych pokrywek? Czy wiesz, czy można je uszczelnić próżniowo, a także ponownie użyć w razie potrzeby? Chciałbym tylko, żeby plastikowe wieczka zostały uszczelnione próżniowo - to byłoby naprawdę wspaniałe !!! Używam plastikowych pokrywek przez cały czas, ale tylko do nieszczelnych zamkniętych przedmiotów.
Zamrażam wszystkie dodatkowe domowe zupy w zwykłych słoikach konserwowych, ale upewniam się, że wypełniam je tylko 2/3, aby zawartość się nie rozpięła i nie rozbiła szklanki. Jeśli jesteś ostrożny, nie powinieneś mieć problemu. Upewnij się, że umieszczając gorące potrawy w słoikach, zanurz je najpierw w gorącej wodzie, aby nie pękały podczas napełniania. Pozwalam moim zupom ostygać lub przechowywać w lodówce przez noc przed włożeniem do zamrażarki.