Robienie kawy na kempingu to sztuka. Nie mam na myśli podgrzewania wody i dodawania liofilizowanej lub jakiejkolwiek innej kawy rozpuszczalnej. Mówię o zrobieniu kawy w perkolatorze w taki sposób, jak kiedyś. Nic nie przypomina aromatu warzenia kawy na kuchennym piecu. To najlepszy sposób parzenia kawy bez prądu. Kawa do perkolatora jest grubsza niż automatyczna kawa z kroplami wody bardziej powszechna w dzisiejszych czasach. Zacznij od napełnienia garnka świeżą wodą do dolnej części dziobka. Napełnij koszyk do kawy tuż pod środkowym słupkiem. Użyj około 4-6 łyżek stołowych w zależności od wielkości perkolatora. Nie przepełniaj. To właśnie tutaj kawa z perkolatorem staje się trudna. Podgrzej garnek, aż woda zacznie się poprawiać. Nie chcemy, aby doszło do pełnego wrzenia, aby nie zepsuć smaku. Obróć kuchenkę tak nisko, jak to możliwe, a następnie obróć ją nieco niżej. Mówię to, ponieważ prawdopodobnie będziesz musiał zmniejszyć to, niż myślisz. Chodzi o to, aby kawę przelewała raz na 2-3 sekundy. Jeśli podbicie jest zbyt szybkie, podstawa znajdzie się na dnie garnka, a smak zostanie ugotowany. Perk przez 15 minut, aby rozpocząć. Możesz wydłużyć czas na mocniejszą kawę. Pamiętaj, że im dłuższy czas na kawę, tym więcej nadużywa ziemi. Cieszyć się!
Jak zrobić kawę w Percolatorze
Przez całe życie Alan spędzał rodzinne wakacje. Większość artykułów napisana jest na podstawie osobistych doświadczeń. Odwiedź jego stronę internetową pod adresem http://www.camping-equipment-store.com
Źródło artykułu: DARMOWE Centrum Dystrybucji Artykułów Jak zrobić kawę Percolatora Słowo :perkolator: ma na myśli specjalną dzbanek do kawy, który służył w kuchence babci i przez cały ranek szalał jak szalony. Zazwyczaj składają się one z żaroodpornego garnka, który trzyma wodę, długiej rury (jak słomka), która trzyma kosz filtra u góry. Filtr ten jest zwykle wykonany z metalu i utrzymuje fusy kawy z dala od wody w głównej doniczce. Zwykle używa się dość grubo mielonej kawy, a nad filtrem umieszcza się perforowaną pokrywę, aby równomiernie rozprowadzić wodę na powierzchni.
Gdy woda w doniczce dotarła do wrzenia, wtłacza się ją do rury i kilkakrotnie rozlewa na ziemię w koszu filtra. W ten sposób zarówno woda, jak i świeżo parzona kawa kapią z powrotem do gorącej wody i na ziemię. Stopniowo kawa staje się mocniejsza, gdy woda / kawa nadal kapie na ziemię. Proces ten trwa tak długo, jak garnek jest utrzymywany w punkcie wrzenia.
Chociaż możemy mieć specjalne wspomnienia o percolaters, nie są one szczególnie dobrym sposobem na filiżankę dobrej kawy. W rzeczywistości wielu ludzi plasuje kawę w perkolatorze tuż obok kawy gotowanej bezpośrednio w wodzie! Kiedy powstaje w perkolacie, dzieje się wiele rzeczy, które produkują mniej niż idealną filiżankę kawy.
Na początek woda jest przegrzana. Wrząca woda po prostu wydziela zbyt wiele niechcianych gorzkich aromatów w kawie i powinna być w miarę możliwości aviodowana (co nie jest możliwe w przypadku perkolatora). Również fusy z kawy ulegają nadmiernemu eks- trakcjowi poprzez wielokrotne przechodzenie już zaparzonej kawy z powrotem na miejsce. Na koniec działanie wrzącej / perkolującej cieczy powoduje uwalnianie wielu pożądanych smaków i związków do powietrza. Podczas gdy w domu wytwarza się wspaniały aromat świeżej kawy, często może to prowadzić do płaskiej kawy.
Na koniec często najlepiej jest unikać perkolatorów, jeśli możesz. Są inne niedrogie sposoby na warzenie wspaniałej kawy, nawet jeśli może to oznaczać odwrócenie się od cudownych aromatycznych wspomnień.