Podczas gdy rolnictwo ekologiczne i produkty są już od początku rolnictwa, zaczęliśmy wracać do naszych korzeni dzięki ekologicznej koncepcji. Przemysł organiczny zaczął się zmieniać w ciągu ostatnich dwóch dekad, przekształcając się w branżę, która produkuje kilka produktów z etykietą ekologiczną. Szampon, mydło, żywność i odzież można uznać za organiczne w zależności od tego, w jaki sposób powstały produkty. Produkty ekologiczne powstają, gdy nie są już używane materiały syntetyczne. W rolnictwie ekologicznym syntetyczne nawozy sztuczne, pestycydy, regulatory wzrostu roślin i dodatki paszowe dla zwierząt są w dużej mierze wykluczone. To, w jaki sposób przemysł rozwinął się od początku XX wieku, jest ważne dla zrozumienia, gdzie można pójść z produkcją ekologiczną.
Kto uknuł termin rolnictwo ekologiczne?
Ruch organiczny rozpoczął się od rolniczych naukowców i rolników stawiających się przeciwko industrializacji rolnictwa. Innymi słowy, osoby te chciały utrzymać produkcję żywności ekologicznej, aby zapewnić konsumentom zdrowsze produkty. Wraz z postępem mechanicznym, jak również postępem biochemicznym, rolnictwo zaczęło się zmieniać. Stosowanie pestycydów łatwo rozprzestrzeniało się przez uprawy. DDT został również stworzony w celu zmniejszenia szkodników w rolnictwie. Pomysł związany z rozwojem technologii polegał na tym, aby produkować jak najwięcej produktów spożywczych i produktów w celu zaspokojenia popytu konsumentów. Te pestycydy były w stanie powstrzymać zbiory przed zniszczeniem podczas inwazji owadów, a także pomóc przemysłowi rolnemu nie tracić pieniędzy na złe plony. Wadami są same pestycydy. Na początku nie zrozumieliśmy, że pestycydy mogą rzeczywiście zaszkodzić ludziom.
Tak więc w XX wieku, kiedy zaczęliśmy stosować te pestycydy bardziej, wycofaliśmy się z rolnictwa ekologicznego. Dopiero w późniejszym dwudziestym wieku naukowcy i ekolodzy zaczęli przyglądać się wpływowi tych pestycydów nie tylko na ludzi, ale także na ziemię uprawną i owady. Istnieje wiele naturalnych sposobów hodowli i produkcji ekologicznej żywności bez pomocy pestycydów. Są owady, które nie szkodzą roślinom, które będą jeść szkodliwe owady. Rząd zaczął regulować produkcję ekologiczną i dlatego w latach 80-tych wkroczył do kontroli nad przemysłem ekologicznym. Ustanowiono normy certyfikacyjne dla gospodarstw i ich produkcji produktów. W latach 90. XX w. Nastąpił większy wzrost sprzedaży detalicznej ekologicznych artykułów żywnościowych.
Kontynuacja w latach 90. XX wieku spowodowała wzrost popytu konsumpcyjnego o dwadzieścia procent. Konsumenci zaczęli domagać się produktów ekologicznych, ponieważ były bezpieczniejsze zarówno dla konsumentów, jak i dla ziemi. Ekolodzy nie są jedyną osobą, która martwi się o ziemię. Większość konsumentów zdaje sobie teraz sprawę, że ziemia musi być chroniona. Dzięki temu zrozumieniu XXI wieku obserwuje się coraz więcej produktów ekologicznych w sklepach. Oznacza to, że przemysł ekologiczny kontynuuje wzrost, w którym większość gospodarstw nieekologicznych zaczęła przekształcać się w rolnictwo ekologiczne. Produkty takie jak szampon i odzież są teraz etykietowane jako organiczne lub naturalne składniki. Stwarza się również odzież z upraw ekologicznych. Konsumenci domagali się, aby ich ubrania były jak najbardziej naturalne, aby uratować ziemię lub, innymi słowy, być uważane za zielone?.
Przemysł organiczny będzie nadal wzrastał, dopóki konsument uzna potrzebę ochrony ziemi. Oznacza to, że wkrótce większość, jeśli nie wszystkie, farmy będą organiczne. Supermarkety i sklepy zaczną nosić nic, ale produkty organiczne. Podczas gdy inne części przemysłu organicznego, takie jak mydła, mogą być nadal wytwarzane syntetycznie, przynajmniej przenieśliśmy nasze jedzenie i większość naszych ubrań na arenę organiczną. Możliwe, że wkrótce wrócimy również do wszystkich naturalnych mydeł.
Od roku 1990 przemysł ekologiczny rośnie co najmniej o dwadzieścia procent, jeśli nie więcej. Wzrost ten wynika z założenia, że pestycydy i produkty regulujące hormon mogą być niezwykle szkodliwe dla ziemi, a także dla tych, którzy ją zamieszkują. Konsumenci zdają sobie sprawę, że tych rzeczy nie należy już używać; zwłaszcza w nadmiarze, z którego zostały użyte. Chociaż żywność ekologiczna może nie wyglądać tak ładnie, jak nieorganiczna, smakuje tak samo. Produkty ekologiczne, takie jak owoce, nie mają już woskowatych substancji, które sprawią, że będzie wyglądał świeżo w supermarketach. W takim przypadku będzie wyglądać naturalnie, jakbyś właśnie go zdjął z drzewa. Tak więc przemysł organiczny zmienił się, aby stać się większą częścią przemysłu rolnego w ciągu ostatnich kilku dekad.