Niektórzy mogą sobie wyobrazić, że kurczak jest pyszny tylko wtedy, gdy jest smażony. Musimy przyznać, że naprawdę tak smakuje, kiedy jest tak ugotowany, ale czy jest zdrowy? A jeśli nie jest zdrowy, czy istnieje inny sposób na szybkie i łatwe przygotowanie kurczaka, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także zapewnia zdrowszą opcję dla osób żyjących na diecie lub po prostu chce oglądać to, co je i ich rodziny jedzą.
Cóż, w rzeczywistości istnieje znacznie lepsza alternatywa gotowania smażonego i rzeczywiście tak samo pyszna, jeśli nie więcej - proste pytanie brzmi: dlaczego nie upiec kurczaka?
Niedziela obiad Piekarnik pieczony kurczak w domu | Przepisy przez szefa kuchni Ricardo
Nie jest to trudne, jak się wydaje. Wykonując proste instrukcje jesteś na najlepszej drodze do zdrowego i smacznego posiłku.
Do pieczenia kurczaka potrzebujemy całego kurczaka lub 6 kawałków piersi kurczaka. Dokładnie umyć ugotowanego kurczaka i pokryć oliwą z oliwek. Posyp tyle soli i pieprzu, ile chcesz. Jeśli chcemy, możemy dodać trochę mieszanki marynaty, takiej jak mikstura ziół rozmarynu, tymianku lub oregano, suszonych lub świeżych. Dla prostej marynaty spróbuj sosu sojowego i cytryny. Kiedy to robimy, rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Teraz jesteśmy gotowi upiec kurczaka.
-Umieść kurczaka na naczyniu do pieczenia. Następnie umieść go w piekarniku i upewnij się, że nie jest on odkryty.
-Piec kurczaka przez półtorej godziny w 350 stopniach, aż zobaczymy, że skórka kurczaka zmienia się w soczysty i soczysty złoty kolor.
-Umieść wewnątrz mięsistej części kurczaka termometr do mięsa, aby sprawdzić, czy temperatura mięsa osiągnęła 170 stopni. Jeśli tak, jesteśmy gotowi wyjąć go z piekarnika. Do pieczenia udek z kurczaka potrzebujemy temperatury mięsa do 180 stopni. Te standardowe temperatury mięsa sprawiają, że pieczemy dobrze kurczaka z wszystkimi ugotowanymi częściami. Półgotowany kurczak lub jakiekolwiek mięso z tego powodu może wywoływać rozstrój żołądka, a nawet zatrucie pokarmowe.
-Następnie wycinamy mięsistą część mięsa głęboko. To powinno odsłonić białe mięso zamiast różowego i klarownego soku, który nie jest czerwonawy. Aby poprawnie piec kurczaka, wszystkie te testy powinny być spełnione. Jeśli nie, pieczemy kurczaka jeszcze bardziej. Wtedy jesteśmy gotowi służyć delikatnemu i soczystemu pieczonemu kurczakowi, w całej jego pysznej dobroci.
Kiedy decydujemy się na pieczenie kurczaka, wychodzimy ze zdrowym i smaczniejszym kurczakiem, niż gdy je smażymy. Głębokie smażenie może być dobrym pomysłem. Ale pieczony kurczak jest wciąż wiele razy lepszy. Przy ponownym podgrzaniu resztek mięsa w piekarniku kurczak często wychodzi lepiej niż wtedy, gdy ponownie smażymy kurczaka na lewo.
Kiedy pieczemy kurczaka możemy nawet zdecydować się na nadzienie go ziemniakami lub czosnkiem i cebulą. Są mniejsze szanse na spalenie mięsa lub zrujnowanie pokrycia skóry. Wiele razy, potrzebujemy panierki do smażenia kurczaka - to jest cholesterol. Jeśli tylko upieczemy kurczaka, nie ma potrzeby jakiegokolwiek przykrywania powierzchni skóry.
Dlatego częściej decyduj się na pieczenie kurczaka. Z pewnością będzie dobrze dla naszego gustu, zdrowia i rodziny.