Czy kupuj świeżą kawę każdego tygodnia
Najlepszym sposobem na utrzymanie świeżości kawy jest zakup kawy pełnoziarnistej bezpośrednio z palarni i przechowywanie jej w ciemnym i szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Im dłużej kawa znajduje się na półce, tym większy smak traci z czasem.
Najlepiej byłoby, gdybyś kupował od razu kawę o wartości od jednego do dwóch tygodni. Jeśli musisz zamrozić swoją kawę, upewnij się, że jest ona szczelnie owinięta i zamknięta, aby uniknąć zbierania smaków i aromatów z innych produktów spożywczych przechowywanych w zamrażarce.
Jak zrobić najlepszą kawę kiedykolwiek
Zrób grinduj jak idzie
Powinieneś zmielić swoją kawę bezpośrednio przed zaparzeniem. Szlifowanie uwalnia dużo smaku, co oznacza, że im dłużej Twoja kawa siedzi po zmieleniu, tym więcej smaku i aromatu jest uwalnianych do powietrza.
Twój grind wpłynie również na smak. Zaszeluj zbyt drobno, a twoja kawa będzie gorzkawa, ale nie miel go wystarczająco, a dostaniesz kawę, która smakuje płasko. Nie martw się. Po prostu trzeba trochę praktyki, aby zdobyć talent szlifowania.
Czyść swój garnek za każdym razem, kiedy go używasz
Dzbanek do kawy należy wyczyścić łagodnym mydłem i dokładnie wypłukać po każdym użyciu. Choć kuszące, aby usiąść, gdy prowadzisz zajęte życie, kawa ma wiele naturalnych olejków, które są uwalniane w procesie warzenia i te oleje mają tendencję do przyklejania się do wnętrza szklanego garnka.
Z biegiem czasu, a nawet po jednym użyciu, te pozostałości olejków będą niekorzystnie wpływać na smak i aromat każdego kolejnego dzbanka kawy. Różnica może być subtelna, ale jest zauważalna dla miłośników kawy.
Nie mieszaj rodzajów kawy razem
Nigdy nie łącz razem różnych rodzajów ziaren kawy. Każda fasola jest palona w określony sposób i dla określonego smaku. Ponadto, mieszanie ziaren może oznaczać różne poziomy kwasowości, ciał i aromatów, tworząc jedną nieprzyjemną filiżankę kawy. Powiedziawszy to, możesz jednak samemu odrobić eksperymentalne miksowanie. W końcu możesz znaleźć kombinację, która dla ciebie i twoich gości jest bardziej korzystna niż oryginały.
Nie pozwól, aby kawa spadła poniżej 175 stopni
Kawa może pozostać podgrzewana przez długi czas, o ile nie spadnie poniżej 175 stopni. Gdy temperatura spadnie poniżej tej wartości, należy ją wyrzucić i zaparzyć nową. Picie letniej lub odgrzewanej kawy po jej ochłodzeniu jest prawie zawsze nieprzyjemne.
Użyj filtrowanej wody
Wszyscy wiemy, że woda z kranu ma smak, więc powinieneś również wiedzieć, że smak w wodzie wpłynie na smak Twojej kawy. Zachowaj minerały wody z kranu i chlor do minimum, używając zamiast tego przefiltrowanej lub butelkowanej wody. Lub, jeśli naprawdę poważnie myślisz o dobrej kawie, destyluj swoją wodę za pomocą destylatora z blatem.
Nie przepełniaj filtra
Przepełnienie filtra może prowadzić do nadmiernego zaparzenia i okropnego posmaku. Zamiast tego stosuj koncepcję jednej do dwóch łyżek stołowych na każde 6 uncji kawy. Użyj wskaźników na puli jako przewodnika. Jak zrobić wspaniałą kawę Im więcej pijesz kawy, tym bardziej zaczynasz ją lubić w określony sposób. Niektórzy piją go na czarno, trochę białego, niektórzy z mlekiem, niektórzy ze śmietanką, trochę latte jakieś cappuccino, lista jest długa. Podobnie jak lista akcesoriów, młynek i dzbanek do kawy, peculatory, ekspresy do kawy - ale ten, który wydaje się być naprawdę osobisty, jest naszym ulubionym kubkiem do kawy. Mamy różne kształty i rozmiary, niektóre z kreskówkami, niektóre z cytatami, niektóre są duże, a inne małe. Jakie masz preferencje, jest tam dla ciebie kubek!
Materiał
Istnieje wiele różnych materiałów, z których wykonane są kubki z tych dni, w tym z tworzyw sztucznych, szkła i stali nierdzewnej i oczywiście porcelany.
Hybrydowe kubki do kawy są zwykle wykonane z tworzyw sztucznych, podczas gdy stal nierdzewna jest zwykle używana jako zewnętrzna powłoka na chroniony plastikowy kubek z podszewką, często wykorzystywana jako ruchome kubki do picia kawy do pracy lub na plażę. Jeśli zdecydujesz się na jeden z tych kubków, upewnij się, że ma również wodoszczelną pokrywkę i ma mocną konstrukcję.
Bardziej tradycyjne kubki porcelanowe działają tak dobrze, że zatrzymują ciepło. Wadą tego jest to, że nie są tak trwałe i podatne na zniszczenie, jeśli zostaną powalone lub upuszczone. Poza tym zazwyczaj nie ma przykrywki, więc są to kubki domowe lub biurowe.
Rozmiar
Rozmiar kubków i kubków opiera się na standardowym rozmiarze jednej porcji, która zwykle wynosi 12 gramów. Jest to zwykle punkt wyjścia dla kubków i kubków, które mogą wynosić do 20 uncji lub nawet więcej dla nowatorskich kubków do kawy. Kiedyś był smutny, że jeśli jesteś uzależnionym od kawy, powinieneś zdobyć największy kubek, jaki możesz, ale sprzeczka jest taka, że jeśli masz kubek o standardowym rozmiarze, możesz wypić więcej mniejszych, świeżo parzonych gorących kaw dziennie!
Kształt
Istnieje wiele różnych kształtów kubków do wyboru, od bardziej tradycyjnego prostego kubka porcelanowego, do ciężkiego zbroi chronionego kubka podróżnego ze stali nierdzewnej. W zależności od rozmiaru i wagi, te różne kubki będą pasować do różnych osób i oferują różne poziomy komfortu podczas picia. Najlepiej jest eksperymentować. No dalej, pij więcej kawy, wiesz, że chcesz!