Proces kupowania restauracji to taki, który musisz przestrzegać, aby uzyskać jak najlepszą ofertę. Zbyt wielu ludzi po prostu wskakuje, bo tak bardzo się boją, że ktoś inny przyjdzie i najpierw złoży ofertę. Jest to ryzyko, które musisz podjąć, chociaż chcesz. Na pewno nie chcesz pośpiesznie inwestować pieniędzy i odkryć, że wybór restauracji do kupienia nie leży w Twoim najlepszym interesie.
Zanim zaczniesz się rozglądać, oceń, czego chcesz. Czy istnieje jakiś rodzaj restauracji, którą chcesz posiadać? Czy jesteś skłonny do operacji łańcuchowej, w której wszyscy są zaznajomieni z tym, co dostaną? Czy jesteś zainteresowany czymś, co jest wyjątkowe dla Ciebie? Niektórzy ludzie chcą kupić restaurację, która jest mała i swobodna. Inni szukają czegoś dużego i ekskluzywnego.
SŁUCHAJ TĘ OPOWIEŚĆ PRZED ZAKUPEM RESTAURACJI
Ile pieniędzy możesz rozsądnie zainwestować w tę firmę. Jest to jeden z największych problemów związanych z zakupem restauracji, na którą chcesz zwrócić uwagę. Nie ustawiaj się na coś o wiele większego, niż możesz sobie na to pozwolić. Jeśli jesteś po prostu patrząc na każdy przedział cenowy, to w czym się zakochasz, może być poza twoim zasięgiem cenowym. W tym momencie albo będziesz rozczarowany, albo zrobisz wszystko, aby zdobyć pieniądze, których możesz nie być w stanie spłacić.
Ważne jest również położenie restauracji. Czy chcesz przenieść się z miejsca, w którym jesteś teraz, aby uzyskać doskonałą okazję biznesową? Nie wszyscy są gotowi po prostu spakować się i zacząć od nowa na nowym terytorium. Jeśli szukasz czegoś lokalnego, Twoje opcje mogą być ograniczone. Niezależnie od tego, musisz również ocenić lokalizację pod względem natężenia ruchu w obszarze, który może z łatwością uzyskać do niego dostęp.
Częścią tego, jak kupić restaurację, są otwarte opcje. Możesz pracować z lokalnym agentem nieruchomości, by uzyskać wskazówki. Możesz także przejść do trybu online i łatwo znaleźć wiele wspaniałych restauracji na sprzedaż. Ponieważ już dokładnie przyjrzałeś się temu, czego chcesz, możesz zawęzić ofertę. Gdy znajdziesz coś interesującego, umów się na spotkanie, aby przyjrzeć się temu bliżej.
Proces ten obejmuje sprawdzenie każdego centymetra restauracji. Nie chcesz żadnych kosztownych napraw, które pojawią się na drodze, ponieważ nie wyglądasz wystarczająco dobrze. Chcesz również spojrzeć na sprawozdania finansowe firmy w ciągu ostatnich kilku lat. Każdy, kto naprawdę chce sprzedać swoją restaurację, chętnie udzieli takich informacji.
Upewnij się, że starannie pokrywasz wszystko przed podpisaniem jakiejkolwiek dokumentacji. Na pewno chcesz mieć pewność, że kupienie tej konkretnej restauracji jest właśnie dla Ciebie. Jeśli zobaczysz jakieś czerwone flagi, wtedy z wdziękiem wyskocz i dalej patrz. Kiedy wiesz, jak kupić restaurację we właściwy sposób, zaoszczędzi Ci to wiele bólów głowy i dodatkowych kosztów w późniejszym czasie. Jak kupić restaurację Zanim kupisz restaurację, możesz sprawdzić, czy nadajesz się na właściciela restauracji. Jeśli chcesz zrobić wszystko, aby prowadzić firmę, a nie tylko oddać się hobby, możesz kupić restaurację. Aby móc skutecznie kupić restaurację i prowadzić ją samodzielnie, musisz mieć doświadczenie w prowadzeniu restauracji.
Nie oznacza to, że nie możesz zatrudnić pracowników, którzy wiedzą dużo na temat firmy, zanim kupisz restaurację. Oczywiście będziesz chciał dowiedzieć się jak najwięcej o biznesie restauracyjnym, aby mieć więcej niż niewielką wiedzę na temat funkcjonowania restauracji.
Musisz wziąć pod uwagę konkurencję w handlu. Jeśli masz kilka włoskich restauracji w okolicy, w których chcesz kupić restaurację, możesz pomyśleć o innym typie restauracji do otwarcia. Uzyskaj ankietę demograficzną, aby zobaczyć, jaki typ ludzi mieszka w okolicy i wokół niej, ich dochody i pochodzenie etniczne itp. Aby pomóc w określeniu typu restauracji, którą powinieneś otworzyć.
Nie tylko musisz sprawdzić lokalizację i konkurencję, ale musisz posiadać dobre umiejętności marketingowe. Podczas gdy badania nauczy Cię, jaki rodzaj restauracji kupić i otworzyć, będziesz musiał się reklamować, aby ludzie wiedzieli, że tam jesteś i co oferujesz. Potrzebujesz również świetnej lokalizacji w swojej restauracji, musisz być w centrum wydarzeń, mieć duży parking i wygodnie je odwiedzić.
Kiedy zdecydujesz się na zakup restauracji, będziesz musiał stawić czoła górze przepisów, których będziesz przestrzegać. Twoja kuchnia musi być zgodna ze standardami higieny państwa. FDA ustanawia te standardy, a wszystkie zakłady przygotowujące i sprzedające żywność muszą się do nich stosować.
Mechaniczne i elektryczne systemy wentylacyjne są obowiązkowe, a przed otwarciem będziesz potrzebować licencji na obsługę żywności i koncesję na alkohol. Wszystkie systemy chłodnicze muszą być sterowane cyfrowo.
Sprzęt elektryczny i system okablowania wymagany w większości restauracji musi być zgodny z określonym kodem. Kiedy kupisz restaurację, kuchnia będzie musiała mieć rozsądną wielkość, aby obsłużyć wielkość restauracji w restauracji.
Jeśli planujesz kupić istniejący budynek i przekształcić go w restaurację, musisz złożyć wniosek o pozwolenie i skonsultować się ze swoim urzędnikiem okręgowym, aby zobaczyć, jakie pozwolenia będą ci potrzebne i ile będą kosztować. Będziesz musiał wprowadzić zmiany, aby wszystko sprowadzić do normy zgodnie z zasadami obowiązującymi w twoim mieście, hrabstwie i stanie. Będziesz także musiał zapewnić dostęp dla osób niepełnosprawnych.
Nie tylko będą przeprowadzane wstępne inspekcje zdrowotne w twojej restauracji, będziesz także podlegać okresowym inspekcjom w twoim lokalu. Moje doświadczenie z tego typu rzeczą polega na tym, że inspektorzy zwykle ostrzegają przed wizytą.